O sabor de Michoacán chega a todos os cantos do mundo graças à iniciativa de Félix Ayala, que, há mais de 54 anos, decidiu criar uma das mais importantes empresas de alimentos enlatados do mundo.
Os Estados Unidos, a Espanha ou Dubai saboreiam as pimentas jalapeño desse homem que se fez por conta própria e que começou como um humilde varredor de rua. Na Cidade do México, ele percebeu que os comerciantes jogavam fora alimentos que não estavam em más condições, mas que talvez parecessem piores. Ele começou a resgatar esses alimentos e a vendê-los. Com um bom olho, ele escolheu os melhores pimentões e tomates, que eram e são a base de suas latas. O pimentão é um alimento básico no país, então ele decidiu que começaria com esse alimento. Ele economizou para alugar e depois comprar uma loja onde fundou sua empresa.
Em 1970, começou formalmente a história da Productos Alimenticios La Morena, batizada com o nome da fé de Felix Ayala na Virgem de Guadalupe. Com 100 funcionários, em 27 de outubro, teve início o sonho do empresário, que passou por momentos difíceis, mas continua firme e forte, levando o sabor do México para o mundo.
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