O Centro Cultural do Alumínio promove, com o apoio da ABAL, um concurso gastronómico para divulgar a cozinha brasileira.

O Centro Cultural do Alumínio (CCAL) anunciou o lançamento da primeira edição  do Concurso Nacional de Gastronomia Alimentando nossa Cultura, evento que tem como objetivo celebrar a diversidade da culinária brasileira.

Promovido pelo CCAL em parceria com o Ministério da Cultura, a Quattro Projetos e o Instituto Quattro Cultural, o concurso tem o apoio e a chancela da Associação Brasileira do Alumínio (ABAL), além do patrocínio de empresas do setor, como Albras, Alcoa, CBA, Hydro e Novelis.

“Quando buscamos retratar no concurso cultural pratos típicos de cada região brasileira, estamos divulgando as tradições e costumes desses povos, e isso é a disseminação da cultura. Todas as receitas, cada uma com sua elaboração própria, são cheias de história e tradição”, disse Flávio Enninger, diretor da Quattro Projetos.

Além de promover a diversidade gastronómica brasileira, o evento pretende destacar a significativa contribuição do Pará para a cultura culinária do país. Por esta razão, terá uma categoria especial para premiar aqueles que destacam a riqueza e a criatividade presentes na sua cozinha. Os ingredientes tradicionais dessa região, como o açaí, o cacau, a mandioca, o tucupi e a castanha-do-pará, entre outros, serão particularmente valorizados.

As inscrições para Feeding Our Culture estão abertas até 31 de agosto. Para participar no concurso, basta ir ao sítio Web oficial do concurso e inscrever-se seguindo as orientações do regulamento.

Para concorrer, é essencial utilizar utensílios e recipientes de alumínio durante a preparação, bem como fotografar a preparação passo a passo e os ingredientes seleccionados para a receita. Cada participante tem a oportunidade de apresentar, no máximo, duas receitas para serem avaliadas no concurso.