Uma nova patente espanhola promete remover metais pesados de alimentos e bebidas enlatados. Ela se chama Freemetals, de acordo com a revista especializada Iberian Press. A patente foi desenvolvida pela empresa Bioribo SL e criada pelo pesquisador Juan Carlos Llobregat com a intenção de atender às necessidades atuais de sustentabilidade e saúde.
não responde apenas às necessidades atuais e urgentes de saúde. Metais pesados, como chumbo, mercúrio, cádmio ou estanho, entre outros, são contaminantes comuns em alguns alimentos e bebidas enlatados, que podem causar doenças renais, hepáticas e neurológicas.
As conhecidas ONGs Bloom e Foodwatch, após dois anos de pesquisa, acabaram de enviar um alerta mundial sobre a alta contaminação por mercúrio que detectaram em latas de cinco países europeus, incluindo a Espanha, e que 10% das latas de atum na Europa têm mais mercúrio do que o permitido.
A Freemetals usa tecnologia avançada para absorver e adsorver efetivamente esses metais pesados de produtos enlatados, prendendo-os no revestimento interno da lata ou do recipiente, garantindo que os alimentos e as bebidas sejam seguros para consumo, sem comprometer sua qualidade ou sabor. Ele é aplicável a uma ampla gama de produtos, desde frutas e vegetais enlatados até bebidas carbonatadas e sucos.
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