Durante quase 3 séculos, Aspall Cyder tem produzido sidra de maçã dura na sua famosa Aspall Cyder House em Suffolk, Inglaterra. Agora, a lendária instalação acaba de ser submetida a um processo de modernização minucioso com o objectivo de a tornar mais eficiente e assim aumentar a sua produção em 60%.
O projecto, que decorrerá durante cerca de três anos, verá um investimento de 16 milhões de dólares (13 milhões de libras) da empresa-mãe Molson Coors Beverage Company, que adquiriu a Aspall em 2018.
O objectivo é satisfazer a crescente procura de sidra dura super premium no Reino Unido, onde o segmento é agora comparável em tamanho à sidra de maçã dura premium no retalho, com uma quota de 15% das vendas totais de sidra nos principais supermercados.
“Aspall é uma das exportações mais apreciadas de Suffolk e uma das marcas de cidra mais distintivas da Grã-Bretanha. Portanto, um compromisso chave quando tomámos posse da marca foi o de reforçar, e nunca diminuir, a sua rica herança”, salienta Phil Whitehead, director-geral da Molson Coors para a Europa Ocidental.
