A Fonio Rising Pale Ale é a nova bebida que fará parte da marca Brooklyn Brewery, após o lançamento experimental bem-sucedido do ano passado. De fato, ela foi nomeada o Produto do Ano pela Brewbound. É uma cerveja fácil de beber, com fônio – um grão antigo resistente ao clima – que estará disponível o ano todo para os amantes de cerveja em todo o país.
A Fonio Rising Pale Ale é o resultado de anos de experimentação do premiado mestre cervejeiro Garrett Oliver. A Fonio, conhecida como a “Semente do Universo”, tem sido um alimento básico na África Ocidental há mais de 5.000 anos. Ela cresce sem a necessidade de fertilizantes, produtos químicos ou irrigação, o que a torna uma cultura ideal para a agricultura sustentável e uma importante fonte de renda para pequenos agricultores, especialmente mulheres.
A Fonio Rising Pale Ale é produzida com uma mistura de malte pálido de duas fileiras, fonio e lúpulos Strata e Citra. É uma pale ale com sabor frutado de maracujá e cítrico, perfeita para qualquer ocasião, com um final refrescante que combina perfeitamente com frutos do mar grelhados, pratos picantes e tacos de peixe.
A cerveja está fazendo uma parceria com o coletivo cultural African Chop House para organizar eventos durante 2025 e com o designer Chalé, que lançará uma coleção exclusiva de camisetas, bonés e outros acessórios com design vibrante e arrojado.
