A Secretaria Regional Ministerial de Saúde da Região Metropolitana de Santiago, Chile (Seremi) confirmou que milhões de latas de conserva vendidas como “carapau” em supermercados, lojas de bairro e até mesmo em refeitórios escolares do Estado, continham, na verdade, cavala.
A presidente do grêmio de Pescadores Industriais do Biobío, Macarena Cepeda Godoy, valorizou a verificação realizada pela autoridade sanitária. “O trabalho da Seremi confirma o que denunciamos: no Chile, são comercializadas mais de 30 milhões de latas que, sob o rótulo de “carapau”, escondiam espécies diferentes e de menor valor nutricional”, declarou Cepeda.
A dirigente classificou o caso como “uma fraude de grande magnitude que afeta inclusive os programas de alimentação escolar, onde milhares de crianças recebem um produto que não corresponde ao declarado em seu rótulo. É um fato gravíssimo que atenta contra a confiança pública e engana os consumidores, e merece uma condenação firme de todos os atores envolvidos”.
Cepeda sublinhou ainda a importância do carapau chileno como patrimônio alimentar nacional. “É um peixe reconhecido mundialmente por seu valor nutricional, acessível para as famílias e processado em fábricas da Região do Biobío que geram emprego de qualidade, especialmente para mulheres”, acrescentou.
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