Dois novos consórcios europeus de referência em Economia Circular, no âmbito do programa Horizon Europe, acabam de ser premiados com a participação da ANFACO-CECOPESCA. Eles mobilizam cerca de 8 milhões de euros nos próximos 4 anos e promoverão a pesquisa aplicada no complexo mar-indústria para obter bioingredientes de alto valor agregado.
Os projetos, chamados Valorish e One Earth, envolvem mais de 20 parceiros de 10 países diferentes, incluindo empresas internacionais, universidades e centros de pesquisa. Isso representa um novo marco em sua trajetória de inovação ao vencer, pela segunda vez, dois projetos na mesma chamada altamente competitiva do programa Horizon Europe (“HORIZON-CL6-2023-CircBio-02-3”).
Das 39 propostas recebidas, 5 foram selecionadas para a segunda fase, e somente as 2 das quais a Anfaco participa foram aprovadas. A presença da Anfaco garante que o setor de processamento de frutos do mar se beneficiará de seus resultados, como entidade representativa do setor na Espanha. Esses resultados impulsionam o setor em direção ao conceito de crescimento azul e hibridização setorial graças à biotecnologia. One Earth é um novo conceito de biorrefinaria, que surge da necessidade de criar processos circulares mais sustentáveis para a obtenção de bioingredientes.
O projeto é liderado pelo professor Lorenzo Bertin, da Universidade de Bolonha, e conta com 14 parceiros da Espanha, França, Itália, Portugal, Dinamarca, Bélgica, Alemanha, Holanda, Grécia, Croácia, Ucrânia e Argentina. A Anfaco concentra sua participação em atividades técnicas de valorização de subprodutos, análise de impacto socioeconômico e exploração de resultados, como a aplicação em sua planta piloto de aquicultura de testes de alimentação com truta e robalo. Escamas e ossos de peixe, soro de leite e penas de frango estão entre os subprodutos que serão incorporados às cadeias de valor integradas nessa área.
Os novos bioingredientes serão usados para o desenvolvimento de produtos finais: ração para aquicultura, bioadesivos, nutracêuticos, cosméticos e fertilizantes a serem validados no estágio final.
Estima-se que a valorização desses subprodutos por meio dos processos a serem desenvolvidos na One Earth reduzirá a produção de gases de efeito estufa em 30% e o consumo de energia em 20% em comparação com o tratamento convencional como resíduo. Ao mesmo tempo, os produtores de aquicultura e pecuária poderiam aumentar sua renda em até 5% graças a esses subprodutos, que deixariam de ser considerados resíduos para se tornarem novas matérias-primas.
Valorish ou computação aplicada à sustentabilidade é um projeto coordenado pelo IDENER, o consórcio do projeto é formado por 9 parceiros da Espanha, Itália, Noruega e Portugal. A atividade industrial das empresas de processamento de peixes e frutos do mar está associada à geração de fluxos secundários de subprodutos, que o projeto posiciona como o eixo central para a obtenção de elementos de alto valor agregado, como os ácidos graxos ômega 3, especialmente EPA e DHA. Para a extração de ômega 3, serão otimizadas novas tecnologias sustentáveis, como CO2 supercrítico, extração subcrítica e solventes eutéticos. Por outro lado, a fermentação bacteriana será usada para obter hidrolisados de proteína.
