A típica lata de Corned Beef, popular nas mesas dos gibraltinos, foi capturada em uma pintura criada por Derek Duarte. A pintura recebeu o prêmio de £1.500 do Ministério da Cultura no concurso “Our Gibraltar” em 2024. Ela também apresenta o nome do produto, como os gibraltinos o chamam em “llanito”, ou seja, “carne conbí”.
Essa lata se tornou popular graças aos trabalhadores da colônia britânica de Gibraltar, que introduziram uma lata de corned beef, conhecida como “courned beef” em inglês. Desde então, ela se tornou um acessório cultural nessa e em outras áreas próximas.
Recentemente, a obra “Always a part of us” (Sempre uma parte de nós), uma grande obra influenciada pela arte pop de Andy Warhol, foi apresentada em uma exposição. Nela, você pode ver uma lata realista em um fundo azul claro, mas com a peculiaridade de ter seu nome em inglês e seu apelido em llanito, como uma homenagem ao sul da Espanha.
O prato típico de carne chamado “carne conbí”, originário da cidade de Hereford, é muito famoso e reconhecido por seu sabor delicioso. Essa especialidade gastronômica é feita com cortes de carne de gado Hereford, uma raça de gado nativa da Inglaterra conhecida por sua produção de carne de alta qualidade. A carne é grelhada e servida com uma variedade de guarnições e molhos, o que a torna um prato muito versátil e popular entre os amantes da gastronomia.
A marca Hereford é conhecida por sua carne bovina na América do Sul, especialmente na região de Gibraltar. Essa marca vem da França e oferece corned beef brasileiro usando uma receita típica dos gaúchos argentinos. Isso representa uma mistura de culturas, países e continentes que chega até o Campo de Gibraltar, uma área rica em trânsito e diversidade cultural e linguística.
