O Dubai World Trade Centre (DWTC) anunciou que a Gulfood Manufacturing, o evento anual de fabrico de produtos alimentares e bebidas mais influente do mundo, terá lugar de 7 a 9 de novembro de 2023. O evento deste ano, o maior da história, reunirá mais de 2.000 expositores, incluindo as maiores marcas de alimentos e bebidas do mundo, em 15 pavilhões.
Por outro lado, fora do recinto da exposição, mais de 100 decisores da indústria da restauração e os principais especialistas mundiais analisarão as últimas tendências do sector e estabelecerão estratégias para aproveitar as oportunidades de negócio e enfrentar os desafios que a indústria enfrenta.
A principal feira comercial da indústria, que celebrará o seu décimo aniversário no próximo ano, continua a atrair o interesse dos principais intervenientes na produção dos sectores da transformação, embalagem, ingredientes, soluções para a cadeia de abastecimento, controlo e automação, para traçar o caminho para um futuro mais sustentável, resiliente, ágil e eficiente.
Com a COP28 a ter lugar apenas algumas semanas após a feira, a Gulfood Manufacturing irá redobrar o seu foco de longa data na forma como a indústria de fabrico de alimentos e bebidas está a integrar práticas e processos sustentáveis (tais como embalagens sustentáveis), reduzindo o desperdício alimentar, introduzindo maquinaria energeticamente eficiente com uma pegada de carbono mais baixa e impulsionando a produção de alimentos rastreáveis, éticos e transparentes.
A Gulfood Manufacturing 2023 irá aprofundar temas que examinam como a IA, a robótica e a automação estão a impulsionar uma evolução na eficiência, digitalizando o sector de fabrico de alimentos e bebidas, estimulando a inovação revolucionária e aqueles que elevam o padrão de excelência em toda a indústria.
Trixie LohMirmand, Vice-Presidente Executivo do Dubai World Trade Centre, comentou: “A Gulfood Manufacturing é o principal evento da indústria na região do Médio Oriente e do Norte de África, firmemente no topo dos eventos globais da indústria e o único evento anual do seu género no mundo. O evento surge num momento crítico para a indústria global de alimentos e bebidas, que está a tentar equilibrar o aumento da inflação e dos custos dos factores de produção com a pressão dos retalhistas e dos consumidores no sentido da descida dos preços, ao mesmo tempo que enfrenta o imperativo de tornar a produção alimentar mais sustentável. Ao tirar partido de tecnologias inovadoras e promover a eficiência, a indústria pode alcançar este equilíbrio e continuar a evoluir e a atingir novos patamares”.
Reflectindo a posição da Gulfood Manufacturing no auge da indústria de produção alimentar, muitas das principais marcas de ingredientes do mundo já confirmaram a sua participação na edição deste ano, incluindo a Apical (Patrocinador Platina da Gulfood Manufacturing 2023), Cargill, Givaudan, Wilmar, Kerry, Dohler, Orkila, Fanar, Takasago e muitas outras. Entretanto, no segmento de embalagem e processamento, estarão também presentes potências mundiais como a Tetra Pak, GEA, Krones, Husky, Sidel, Ishida, TNA, SIG e Rieckermann.
