Os resultados indicam que esses frutos do mar podem ser uma alternativa saudável, pois contêm altos níveis de proteína e nutrientes importantes para o corpo humano. No entanto, recomenda-se moderar o consumo devido aos possíveis riscos de contaminação por metais pesados em alimentos enlatados.
Alimentos enlatados e em conserva são uma solução prática para jantares rápidos quando você não tem tempo ou disposição para cozinhar. No entanto, eles são ideais para serem apreciados como aperitivo. No supermercado, há uma grande variedade de opções, mas os mexilhões são um dos mais populares na Espanha e não podem faltar na mesa durante um aperitivo. Quem nunca abriu uma lata de mexilhões para abrir o apetite antes de uma refeição? Embora peixes pequenos e mariscos possam parecer menos nutritivos devido ao seu tamanho, de acordo com Harvard, eles são excelentes fontes de proteína e contêm micronutrientes como ferro, zinco e vitamina B12, bem como ácidos graxos ômega-3 que promovem a saúde do coração. Esses últimos também ajudam a promover a saúde cardiovascular e a reduzir o risco de diabetes e colesterol alto. Entretanto, de acordo com a Fundação Espanhola do Coração, em geral a população não consome o suficiente desses nutrientes recomendados.
De acordo com a renomada instituição de ensino, esses peixes também são uma boa fonte de cálcio e vitamina D. Você pode encontrar mais informações sobre eles no site. Além disso, eles são menos propensos a conter poluentes como mercúrio e bifenilos policlorados (PCBs) em comparação com peixes maiores.
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