Na próxima quinta e sexta-feira, Vigo será o centro nevrálgico da indústria mundial do atum, já que a Associação Nacional de Fabricantes de Conservas (Anfaco) realizará em Afundación a sua Conferência Mundial do Atum. Cerca de 300 gestores de atum dos cinco continentes estarão presentes para abordar os desafios e as preocupações associadas a esta incerteza. Estas empresas representam mais de 80 % do mercado mundial de conservas de atum, incluindo a indústria de conservas, os transformadores, os comerciantes e a frota de atum.
Concretamente, Vigo terá a oportunidade de acolher a décima primeira edição da Conferência Mundial do Atum da Anfaco, mais conhecida como “Tuna Vigo 2023”. A conferência reunirá um número significativo de gestores de atum dos cinco continentes e respectivos países: Espanha, Portugal, França, Itália, Reino Unido, Países Baixos, Estados Unidos, Equador, Peru, Brasil, México, Costa do Marfim, Marrocos, Tailândia, Filipinas, Taiwan, Indonésia e Emirados Árabes Unidos. Terá lugar em Afundación.
A Anfaco-Cecopesca criou, em 1995, o “Fórum Internacional de Conservação dos Produtos da Pesca da Galiza”, um evento impulsionado por um serviço de tradução simultânea que oferece a oportunidade de debater vários temas relacionados com o atum, tais como propostas para melhorar a sua comercialização, armazenamento e conservação a baixas temperaturas, os passos dados pela Comissão Europeia no sentido da sustentabilidade, bem como a inovação tecnológica e o contexto atual do mercado do atum em diferentes regiões do mundo.
O principal objetivo deste encontro será a divulgação do trabalho realizado para promover a digitalização e a sustentabilidade, bem como o reconhecimento de empresas e projectos inovadores.
Além disso, um vasto grupo de peritos de renome abordará questões que muito preocupam os piscicultores e os exportadores (especificamente de atum), como a melhoria do preço dos seus produtos, o problema da salmoura com atum, as regras de controlo das unidades populacionais ou as estratégias propostas por Bruxelas para promover o desenvolvimento sustentável.
Este congresso do atum desenvolverá igualmente outras actividades paralelas para a apresentação das suas propostas. Nesta segunda edição dos Prémios Tuna, o concurso que distingue os esforços do sector na digitalização e na sustentabilidade e recompensa iniciativas inovadoras. Nesta ocasião, serão distinguidos seis projectos nas categorias de Revolução 4.0 e Transição Azul. A resolução dos prémios terá lugar no Salão Real do Celta.
Em simultâneo com a conferência, realizar-se-á uma exposição denominada Tuna Factory Exhibition. Esta exposição contará com dez pavilhões nos quais serão apresentados equipamentos, produtos e máquinas relacionados com a indústria da pesca do atum.
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