O setor de pesca de atum está enfrentando um período crítico. Os fatores que agravam a competitividade incluem o longo alcance da pandemia, o conflito entre a Rússia e a Ucrânia e os persistentes aumentos de preços. Essas circunstâncias representam novos desafios para um setor com uma economia difícil. Essas são algumas das principais conclusões alcançadas na XI Conferência Mundial do Atum “Liderando em tempos de incerteza”, organizada em Vigo pela organização Anfaco-Cecopesca.
A associação enfatiza que “Reavivar o consumo afetado pela espiral inflacionária é um dos principais desafios para um setor resiliente que é fundamental para o fornecimento de alimentos nutritivos. Nesse sentido, foi comprovado que dados científicos sustentam o fato de que o consumo de peixe, e em particular de atum, é uma garantia de maior expectativa e qualidade de vida. Isso reforça o trabalho do setor de atum em agregar valor à categoria, por meio da inovação, posicionando como chave a necessidade de uma comunicação eficaz e de inovação emocional para responder à demanda do consumidor, preocupado com a saúde e a sustentabilidade”.
Outra conclusão é que, no contexto da sustentabilidade, todas as partes envolvidas no setor de atum continuam comprometidas com o trabalho em prol de um gerenciamento responsável e viável dos recursos marinhos. A pressão sobre algumas espécies e oceanos significa que todos os atores devem adotar medidas de conservação e gerenciamento de acordo com os dados científicos para garantir que eles sejam gerenciados adequadamente. Além disso, a rastreabilidade digital e o gerenciamento de dados digitais estão se tornando cada vez mais importantes para atender a essa nova demanda nessa área específica.
Foi demonstrado que a sustentabilidade da pesca está intimamente ligada à alocação adequada dos direitos de pesca e ao controle de atividades ilegais, como a pesca INN. Apesar disso, observa-se que a situação atual do estoque de atum é, em geral, satisfatória.
A coleta de materiais necessários para o processamento de atum é uma tarefa que o setor enfrenta atualmente em todo o mundo, devido aos desafios econômicos enfrentados, observou o congresso.
Eles também acrescentam que “O setor está em meio a uma transformação sustentável e digital, e é por isso que se concorda que a inovação e a tecnologia são fundamentais para uma transição bem-sucedida. Embarcações otimizadas e projetadas de forma inteligente podem garantir maior eficiência e, portanto, um futuro mais sustentável para a pesca. A tecnologia Drone 4.0 tem se mostrado uma realidade para melhorar a eficiência da pesca e a sustentabilidade dos recursos marinhos. Nas fábricas de processamento de atum, a revolução digital e 4.0 se traduz no uso da ciência de dados, da inteligência artificial e da Internet das coisas para obter maiores rendimentos e da robótica para aumentar a produtividade. A transformação de dados em conhecimento está no centro das fábricas inteligentes e conectadas”.
Na 11ª Conferência Mundial do Atum da Anfaco, os representantes do setor de atum consideraram essencial estabelecer acordos comerciais justos que sejam controlados para atender aos padrões ambientais, de segurança alimentar e sociais, a fim de garantir uma cadeia de valor equilibrada do produto.
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