A Câmara Nacional da Indústria de Alimentos Enlatados (Canafem) desmascara os mitos que cercam os alimentos enlatados. Estudos e testes demonstraram que esses produtos não afetam a saúde e podem fazer parte de uma dieta equilibrada. Além disso, eles promovem seu consumo devido à praticidade e à longa vida útil. O setor de alimentos teve um grande crescimento não só no México, mas também em todo o mundo. Isso incentivou os participantes do setor a permanecerem no mercado, pois a evolução do setor possibilitou o fornecimento de produtos seguros e de alta qualidade aos consumidores.
De acordo com a Canafem, apesar dos alertas sobre o consumo de produtos enlatados, sua presença no mercado há mais de 100 anos também significa avanços nos processos de embalagem. É essencial desmistificar os mitos sobre a qualidade dos alimentos enlatados.
Durante a Expo Pack México 2024, Cecilia Ruiz Gomez, gerente da Canafem, mencionou que, ao contrário da crença popular, a lata de aço está ganhando popularidade devido a estudos que mostram sua reciclabilidade e sustentabilidade. Além disso, nota-se que ele também permite que os alimentos sejam preservados por um período de tempo indefinido.
Preservação e reciclabilidade das latasDe acordo com Ruiz, os alimentos enlatados são os únicos que realmente se conservam por muito tempo. Embora as latas não apresentem data de validade, mas sim uma data de consumo recomendada por motivos comerciais, esses produtos podem durar indefinidamente devido ao processo de embalagem a vácuo que impede a entrada de bactérias que podem danificá-los. É como se o tempo parasse e, portanto, o alimento não fosse danificado.
Conforme mencionado, o consumo de latas de refrigerantes continua a aumentar em grande parte devido à proximidade com os Estados Unidos, onde o hábito de consumir esse tipo de bebida é comum.
Além disso, no setor de cuidados pessoais, os aerossóis foram amplamente aceitos depois que foram feitas alterações para que não causassem mais danos ao meio ambiente.
A empresa Canafem teve uma participação destacada na Expo Pack México 2024, com o objetivo de promover as vantagens das embalagens que produz e representar seus parceiros que se dedicam à fabricação de diferentes tipos de embalagens e recipientes de aço e alumínio. Eles também se destacaram na produção de tampas e fechos de metal.
Os mexicanos consomem 160 latas por anoDe acordo com os dados fornecidos por Ruiz Gómez, mais de 25 bilhões de latas de alumínio e mais de 4.500 recipientes de alimentos em folha de flandres são fabricados no México todos os anos. Isso significa que cada pessoa no país consome aproximadamente 160 latas por ano.
As empresas registradas na Canafem usam suas embalagens e recipientes para uma ampla variedade de produtos, incluindo alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos, de limpeza, industriais, automotivos, de beleza, cosméticos, tintas, vernizes e inseticidas.
A Canafem é responsável por mais de 90% da produção nacional de embalagens, incluindo aço e alumínio. Seu foco principal está em grandes volumes de alimentos e bebidas.
A Câmara Nacional de Fabricantes de Embalagens Metálicas está operando no México há mais de três décadas, mas o setor de embalagens metálicas tem uma história de mais de 100 anos no país, disse ele. Tudo começou com latas que eram usadas para armazenar graxa de sapato.
Existem 20 empresas no país que lidam com esse tipo de embalagem e seu papel é fundamental para atender aos mercados de alimentos, bebidas e outros mercados, como o farmacêutico, industrial, de tintas, cosméticos e aerossóis.
O que falta no México são empresas que fabricam chapas sanitárias de aço, alumínio ou folha de Flandres, o que obriga as empresas do setor a importar esses materiais. Esse fator também afeta o número de empresas que podem participar do mercado.
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