A colaboração entre a Terrapin Beer Co. e a Five Trail, duas marcas de propriedade da Molson Coors, já está disponível nas lojas da Geórgia e de Wisconsin. Essa parceria entre uma cervejaria e um uísque americano foi surpreendente para muitos consumidores.
A dupla decidiu se unir para criar sua própria cerveja, a Double Barrel Red Ale. Essa imperial red ale foi envelhecida em barris de uísque e também foram usados grãos de cevada. Após cinco meses em barris de uísque, a cerveja adquiriu sabores complexos de carvalho, tornando-a ideal para acompanhar refeições fartas de Natal.
De acordo com o presidente da Terrapin, Dustin Watts, a nova cerveja tem um sabor arrojado de cereja escura com toques de baunilha. Para ele, essa cerveja envelhecida em barril é única e diferente de tudo o que eles já criaram antes.
Watts também tem grandes expectativas quanto à presença da Double Barrel e da Five Trail em lojas de varejo na Geórgia e em Wisconsin. Ele acredita que foi uma oportunidade única de aumentar as vendas de cerveja, especialmente durante a temporada de férias, já que as pessoas tendem a ir a lojas de bebidas para comprar destilados e vinhos.
De acordo com Watts, a colaboração entre a Terrapin, conhecida por suas cervejas artesanais, e a Five Trail, o uísque premiado da Coors Spirits Co., permitiu que os cervejeiros da Terrapin liberassem sua criatividade.
Em vez de seguir o estilo tradicional de envelhecimento de stout em barris, eles decidiram fazer algo diferente. Então, em vez de apenas adicionar uma cerveja Terrapin, eles criaram uma nova imperial red ale usando o grão do uísque como o principal componente da receita.
De acordo com Watts, esse vinho tem uma forte nota de baunilha e sabores de frutas, como pêssegos e sultanas, também podem ser detectados. Ele recomenda apreciá-lo com pratos de pato assado ou lombo de porco, pois a combinação com o molho de cranberry realçará ainda mais o sabor do Double Barrel.
A bebida Double Barrel é comercializada em embalagens contendo quatro latas de 16 onças. Watts menciona que o estado da Geórgia é o mercado doméstico da empresa, mas Wisconsin é o terceiro estado mais importante para eles, e eles veem uma grande oportunidade de trabalhar com a rede de revendedores desse estado para promover sua marca.
As duas marcas continuarão a trabalhar juntas mesmo após o lançamento desse novo produto. Depois que a cerveja foi embalada, os barris foram devolvidos ao Kentucky para serem reutilizados pela Five Trail. Eles serão enchidos novamente, desta vez com uísque para uma versão limitada especial do uísque americano Five Trail’s Terrapin Cask Strength, que será lançado em locais selecionados ainda este ano.
