O consumo de vinho espumante mexicano continuará a crescer, segundo a IWSR Drinks Market Analysis

Nos últimos anos, o sector vitivinícola mudou muito; o México está agora entre os principais produtores de vinhos de alta qualidade que podem competir com os melhores do mundo.

Lluís Raventós, enólogo e diretor da Freixenet México, também presidente nacional do Comité do Vinho no Conselho de Administração do Conselho Mexicano do Vinho, analisou o panorama atual da indústria a nível nacional e o seu alcance futuro no âmbito global. Ao contrário dos destilados mexicanos, como a tequila e o mezcal, cujas raízes culturais remontam a muitas gerações, ainda hoje há muitas lacunas a preencher com o vinho produzido no México. Sabe-se que o México foi o primeiro local na América do Norte onde se iniciou a produção de vinho; com isto, remonta-se a 1593 quando a produção de vinho começou dentro do território nacional em Coahuila. O sector vitivinícola sofreu grandes mudanças, mas nos últimos dez anos registaram-se resultados positivos que colocaram o país como uma referência na produção e na qualidade dos seus produtos.

Embora o México tenha estado historicamente ligado à indústria vinícola, continua a ser conhecido como uma nação em crescimento neste sector. Isto significa enormes possibilidades e até um futuro promissor para o país. Devido ao aumento do consumo de vinho no país e à elevada procura de exportações, o sector vitivinícola tornou-se um sector muito lucrativo.

A este respeito, a IWSR Drinks Market Analysis afirma que o consumo de vinho espumante continuará a crescer, assim como o comércio eletrónico como canal de vendas de vinho espumante. Um aspeto que está a mudar a forma como o vinho é consumido é a crescente sensibilização para o ambiente. Em resposta a este facto, as pessoas dizem agora “sim” a produtos mais sustentáveis, como as latas de vinho. Lluís Raventós também manifestou o seu apoio a este movimento e incentivou o consumo.
“Os produtores de vinho têm de produzir vinho de qualidade, quer se trate de vinho em lata, de vinhos mais tradicionais ou de vinhos a granel. O que nós, enquanto produtores, temos de fazer é adaptarmo-nos ao consumidor para continuarmos a crescer no sector. Sempre ao abrigo de um regime de vinhos de qualidade”.sublinha. A chave é garantir que a qualidade não é comprometida, independentemente do formato utilizado”, acrescentou.

No ano passado, o México ocupou o 36º lugar entre os maiores produtores de vinho, de acordo com a Organização Internacional da Vinha e do Vinho. Isto significa que o México contribuirá significativamente para 0,2% da produção mundial de vinho.

De acordo com Lluís, o consumo responsável de vinho está a aumentar no México e “Trata-se de um nicho de mercado interessante em que é preciso estar à frente das tendências. A minha geração não é a mesma que a geração dos meus filhos, digo isto a pensar no romantismo de abrir uma garrafa de cortiça, cheirar e fazer todo o ritual que já não acontece hoje em dia porque eles procuram as coisas mais rapidamente; até o consumidor mudou”.

O Conselho Mexicano do Vinho emitiu um comunicado em março do mesmo ano para exprimir a sua insatisfação com as elevadas percentagens de IEPS, IVA e os 4,5% adicionais dos governos estatais, que ascendiam a metade do preço unitário total do produto.

Em 2022, o ICEX Spain Export and Investment realizou um estudo intitulado “O mercado do vinho no México” com o objetivo de avaliar a produção e a procura interna de vinho mexicano. Os resultados revelaram que a produção foi inferior à quantidade necessária para satisfazer a procura do mercado, pelo que é necessário conceber estratégias específicas para satisfazer essa procura.

A atual procura de vinho no México é coberta principalmente por importações de vinho de outros países. Apenas uma pequena parte é conseguida a nível local. É o que indica a OIV (Organização Internacional do Vinho), que ocupa o 23º lugar no ranking dos países que mais compram vinhos.

“Na Freixenet estamos focados nos vinhos que produzimos aqui no México, mas também estamos focados no global, ou seja, no grupo a que pertencemos, que se chama Henkell Freixenet. O nosso objetivo é sermos líderes em vinhos espumantes no mundo; queremos continuar a crescer com as nossas marcas Freixenet, Henkell e Mionetto, e obviamente com as nossas marcas locais: Sala Vivé e Viña Dolores”.concluiu.