Assim que começou, o restaurante Olivia Saladas começou a usar recipientes de aço inoxidável para entregar saladas, mas devido ao alto custo, buscou alternativas no mercado. As lancheiras em alumínio, além de serem mais práticas, eram a solução ideal.
Com duas localidades no Rio de Janeiro e uma em São Paulo, Olivia Saladas foca na culinária orgânica para fast food sem sacrificar práticas sustentáveis. Agora quer ir mais longe e procura desenvolver um recipiente de alumínio feito à medida.
“Desta forma, entregamos a nova encomenda e recolhemos a embalagem antiga. O cliente nunca mais vai pagar por isso ou gerar resíduos”, diz Eva Schvartz, a empresária que concebeu este negócio em 2016.
“Quando vamos às compras, temos de considerar a pegada ecológica desse produto. Além de utilizar o alumínio, com o apoio de clientes conscientes e comprometidos, é possível promover a entrega reversa, com embalagens reutilizáveis”, acrescenta Schvartz.
Além disso, entre as suas muitas vantagens, o alumínio é a barreira mais leve e completa do mercado. É impermeável à luz, gases, vapor de água, óleos, gorduras, oxigénio e microrganismos. O metal mantém os alimentos frescos, seguros e saborosos, ou seja, preserva a qualidade por muito tempo. Uma tendência que está aqui para ficar.
A Iniciativa de Administração de Alumínio anunciou que a Ma’aden Aluminium foi certificada com sucesso para os padrões de desempenho e cadeia de custódia.
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