ANFACO-CECOPESCAの主な課題は、タイとEUの自由貿易協定交渉プロセスからツナ缶を除外することである。会長のイバン・アロンソ-ジャウデネス・クルベラは、この点について非常に明確であり、このインタビューの中で何度も、わが国で統合され、GVAの5％を占める市場において、すべての国が同じルールを適用することが不可欠であると述べている。ANFACOは、90％の雇用が常用雇用であり、インテリジェント・マニュファクチャリングを含む研究開発目標を掲げ、安定した雇用を創出する企業を有している。アンファコは、2030年までに会員企業の完全な脱炭素化を達成したいと考えている。

Anfacoは、会員水産物の金属包装においてどのような課題に直面しているのか？
軽量金属包装は、無期限の賞味期限を保証する熱処理を施される運命にある缶詰のような製品に適応するために、その性能を継続的に向上させてきました。具体的には、外的要因に対する耐性、異なる包装媒体で包装された水産養殖製品の安全性と品質を最大限に確保するための内部コーティングの安定性などです。これらにより、様々な消費時期に適応し、食品廃棄を防ぐ様々な製品の開発が容易になります。

ANFACO-CECOPESCAは、金属包装が利便性のための理想的な味方となるよう進化していることを社会に認識してもらうことを課題としている。
ANFACO-CECOPESCAの挑戦は、金属包装が利便性、栄養、健康にとって理想的な味方となるよう進化していること、そして、その特性を維持しながら効率的な方法で無限のリサイクルサイクルを回すことができる鉄とアルミニウムの持続可能性を社会に認識してもらうことである。

タイのような違法漁業国との問題について、最新の情報を教えてください。また、欧州当局は彼らを強力に支援しているのでしょうか、それとももっと支援が必要なのでしょうか？

違法・無報告・無規制（IUU）漁業は、漁業に深刻な悪影響を及ぼします。魚類資源の持続可能性に悪影響を及ぼすだけでなく、こうした違法行為による生産物の取引を防止するために制定された法律を遵守する私たちにとって、不公正で不平等な競争となります。

EUに関しては、IUU漁業との闘いが優先課題であり、2010年以来、共同体規則が制定されている。最近、別の法的手段により、漁獲証明書のデジタル・システムが導入される予定であり、一元管理が可能となる。CATCH ITとして知られるこのシステムは、EU市場における公平な競争条件を守り、規制に適合しない製品の域内市場への輸入を阻止するツールとなるはずである。

タイはこの漁業規制緩和に取り組んでいる国である。EUは現在、このASEAN加盟国と自由貿易協定の交渉を行っている。IUU漁業規制のイエローカード国であるベトナムやフィリピンのような他の国々は、ベトナムのように自由貿易協定の下で、あるいはフィリピンのように関税優遇制度の下で、すでにEU市場への特恵アクセスを享受している。インドネシアは協定を交渉中であり、フィリピンも二国間貿易協定を推進しようとしている。

この点で、私たちはEUの貿易政策が漁業政策と整合性を持ち、欧州の産業が競争上不利な立場に置かれ、持続可能な欧州モデルの下での成長が鈍化するような状況を作らないことを望んでいる。

つまり、市場におけるいわゆる公平な競争条件を確保することが、私たちの産業の国際競争力を高めるための優先事項でなければならない。IUU漁業との闘いには、政府、漁業のバリューチェーン、消費者を巻き込んだ包括的なアプローチが必要である。

金属パッケージの持続可能性は、リサイクル可能性と同様に議論されています。 アンファコはこの点について何か取り組みを行っていますか？
私たちが保存食の製造に使用しているような軽量の金属容器は、簡単にリサイクル可能であることを、国民の大多数が理解していると信じている。

MITERDに報告されたデータによると、2021年のリサイクル率は92.2%である。このリサイクル率は、測定ポイントを変更し、不純物や水分の存在を考慮しなければならない新しい方法論に従って計算される。

この分野では、2030年までにすべての包装材を完全にリサイクル可能にするという欧州グリーン条約の主要目標を達成することが可能であると確信している。真のリサイクルを認め、それに報いる規制は、真の循環型経済への重要な一歩となる。軽量金属包装は、高効率の磁気プロセスによる分離を容易にする。

缶詰メーカーは意識向上に努めており、それは日々の管理においても実証されている。消費者は、金属包装を黄色いゴミ箱に入れるための情報と意識を持っている。

国内および国際的なレベルにおける、魚介類缶詰産業の経済的・社会的貢献とは？
スペインでは、魚類、甲殻類、軟体動物の加工・保存産業（CNAE 10.2）は、国土全域で関連性があり、漁業への依存度が高い沿岸地域の経済では特別な位置を占めている。

国家統計局の最新データによると、水産業を営む企業は570社以上、従業員数は26,300人以上、売上高は78億ユーロ以上である。この数字は、食品産業の企業数の2.3％、雇用者数の6.1％、スペインの食品・飲料産業全体の売上高の5.4％に相当する。

スペインでは、水産業の粗付加価値（GVA）は15％を占め、魚介類の調製品および保存食の輸出量は22万5700トン（13億ユーロ）を超える。

これらのデータは、付加価値を生み出し、スペイン経済と雇用に貢献する水産・養殖加工産業の戦略的性質を反映している。国民にバランスのとれた健康的な食生活のための基本的な食品を提供するという、不可欠な活動を行う産業である。

近年、このセクターの雇用と投資はどのように推移しているか？
雇用の面では、当部門は雇用創出部門であり、大きな安定を享受していると断言できる。雇用統計は、近年の雇用を強化する前向きな傾向を示している。女性の割合が高いこと（全体の65％以上）、正社員契約の数が多いこと（90％以上）、事故率が低いことが際立っている。

投資に関しては、ここ数年の出来事を受け、業界は効率性と競争力に投資を集中している。

産業活動を支援する施策を通じて、さまざまな行政機関の支援が不可欠である。この分野において、我々は、我々の部門のグリーンおよびデジタル移行に向けた投資プロジェクトを促進するのに役立つPERTE Mar-Industria補助金の募集の公表を待っている。

また、新しい生産方法の開発は、問題なく必要な目標を達成するのに十分な費用か？
私たちの経済活動は、雇用の創出と、この部門に経済的に大きく依存している特定の地域における人口の固定化において基本的なものである。

基本的な生産職の資格は、特別な資格がないため、現場で取得される。例えば、缶詰製造業における密封整備士は、特に難しい仕事である。

さらに、生産工程における技術革新と新技術の導入には、新しい生産方式に適応するため、同部門の労働者の訓練レベルの向上が必要である。同時に、労働力の高齢化（雇用の30％以上を50歳以上が占めている）も、この部門の可能性を制限している。

デジタル化や循環型経済と結びついた技術開発には、デジタル化、持続可能性、種の生産技術、食品の品質と安全性といった新たな分野で訓練を受けた人材が必要である。イノベーションと技術開発活動に結びついたこれらのプロファイルでは、人材に対するニーズが満たされていない。50％の企業が、このタイプのプロファイルを取り入れることが困難であり、研修を経験、管理知識、横断的スキルと組み合わせると90％に増加する。

アンファコにとって技術革新は重要ですか？
持続可能性と循環型経済、デジタル化とインダストリー4.0、バイオテクノロジーと健康、海洋・養殖資源。現在進行中のプロジェクトは54件で、その56％がこの分野の企業との直接契約、28％が大規模な国際プロジェクトです。私たちは、AIなどのより高度な技術の利用を拡大し、スマート・マニュファクチャリングを推進することを目的として、プロセスデータの統合のための特殊なセンサー技術に基づくオートメーション・ソリューションを開発しています。

その一方で、生産システムの電化を通じて、このセクターの脱炭素化も進んでいる。循環経済の分野では、製薬、化粧品、包装分野などに向けた高品質のタンパク質やその他の化合物を得ることによって、産業からの副産物や廃液を回収することを可能にする技術的ソリューションの開発に取り組んでいる。健康分野では、その健康的な性質を強調することを目的として、魚タンパク質の詳細な研究に取り組んでいる。この意味で、食生活を魚製品に変えることの重要性に対する認識を高め続けることが重要であり、そのために、新たな消費者や消費習慣に適応した新製品や新形態の開発に取り組み、これらの食品の利点を消費者に近づけている。

水産物缶詰部門の競争力はどの程度か？
ANFACO-CECOPESCAでは、競争力とは、同じ価格で消費者により大きな付加価値を生み出す能力であると理解しています。これは、消費者の嗜好に合わせたレシピ、利便性、消費者のライフスタイルに合わせたフォーマット、そして栄養面でも、環境基準や社会への貢献を忘れることなく、一流食材を使用することで実現しようとしていることです。

このような欧州の消費者の価値認識において、私たちはANFACO-CECOPESCAに関連する産業は止められないと信じている。特に、世界の魚類資源を脅かすIUU漁業に関しては、供給と安定を保証するためのロードマップを共有しなければならない。この付加価値を生み出す能力が100年以上にわたって実証されてきたのだから。

国際的なレベルで、このセクターに特に影響する規制はありますか？
この業界は、成長のテコとして国際化に戦略的に取り組んでいる。主要市場である欧州を放棄することなく、業界はEU域外での販売を多角化することに強くコミットしている。

米国、北アフリカ、中南米は、すでに業界が存在し、成長の余地があるターゲット市場である。中東もまた、近年発展しつつある著名なデスティネーションであり、業界にとって魅力的な市場となっている。最後に、購買力と消費習慣の西洋化を考慮し、市場が徐々に開放され始めているアジアを挙げるべきだろう。

欧州レベルでは、公平な競争条件を確保し、同じルールを要求し、貿易協定の枠組みにおいて、缶詰、特にマグロの繊細さを考慮するよう要求することが我々の主な関心事である。国際市場に関しては、関税・非関税障壁の撤廃に焦点を当てるべきである。例えば、米国市場では、ツナ缶のオイル漬けの参入関税は35％であり、これはわが国の輸出を不利にしている。また、技術的要件や規制といった分野においても、それがアクセスの障壁とならないような取り組みが必要である。

魚の缶詰部門におけるアンファコの現在の課題や主な関心事は何ですか？
課題は、タイとEUの自由貿易協定交渉プロセスからツナ缶を除外することである。懸念されるのは、大きな変動があり、その原因が多変量である年の原料へのアクセスである。