हाल के वर्षों में मछली की खपत में गिरावट मत्स्य उद्योग के लिए एक गंभीर चिंता का विषय है। मछली पकड़ने के साथ-साथ, जमे हुए खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद सामान और जहाज निर्माण जैसे क्षेत्र बिक्री और निर्यात के लिए एक महत्वपूर्ण अन्योन्याश्रित नेटवर्क बनाते हैं। कॉनक्सेमर के अनुसार, 2024 में फ्रीजिंग कंपनियों का कारोबार लगभग €4.36 बिलियन था और उनमें 14,490 लोग कार्यरत थे। हालांकि, उपभोक्ता की बदलती आदतों के कारण समुद्री खाद्य उत्पादों में 30% की गिरावट आई है, जिससे इस क्षेत्र की स्थिरता प्रभावित हुई है, जिसके 2025 तक ठीक होने की उम्मीद है।
एएनएफएसीओ-सीईसीओपीईएससीए के महासचिव रॉबर्टो अलोंसो ने बताया कि उपभोक्ता आदतों को सुधारना एक आवश्यक चुनौती है। यह क्षेत्र 2019 के स्तर पर लौटने की कोशिश कर रहा है, लेकिन मुद्रास्फीति और उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव इसे मुश्किल बना रहे हैं।
वर्ष 2025 के लिए प्रमुख लक्ष्यों में से एक है समुद्री खाद्य पर वैट को कम करना ताकि खपत को स्थिर किया जा सके और इसकी गिरावट को रोका जा सके। कॉनक्सेमर के अध्यक्ष एलॉय गार्सिया के अनुसार, विश्व स्वास्थ्य संगठन सप्ताह में तीन बार मछली खाने की सलाह देता है, लेकिन स्पेन में इन उत्पादों पर वैट 10% है, जबकि अन्य यूरोपीय देशों में यह कम या शून्य है।
खपत में गिरावट का असर जहाज निर्माण पर भी पड़ा है, जिससे बेड़े के नवीनीकरण की मांग कम हो गई है। असीमे के अनुसार, इस क्षेत्र का विकास मछली की खपत को बढ़ाने, मछली पकड़ने के कोटा को बनाए रखने और बेड़े को नवीनीकृत करने के लिए लक्षित सहायता प्रदान करने पर निर्भर करेगा, विशेष रूप से छोटे और मध्यम आकार के व्यवसायों के लिए।
कई डिब्बाबंद प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में नमक कम करने से दक्षिण अफ़्रीकी लोगों के धमनी स्वास्थ्य में सुधार हुआ है।
स्पेन में डिब्बाबंद मछली की बिक्री में मामूली वृद्धि
डिब्बाबंद भोजन से निकलने वाले तरल पदार्थ डिब्बाबंद भोजन से निकलने वाले अधिकांश तरल पदार्थ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होते हैं
ANFACO ने “समुद्री और खाद्य उद्योग में व्यवधान और नवाचार” के दूसरे संस्करण का जश्न मनाया
ANFACO 35 प्रस्ताव प्रस्तुत करता है जो गुणवत्तापूर्ण भोजन की आपूर्ति में कैनिंग उद्योग के महत्व को प्रकट करते हैं
ANFACO मछली पकड़ने के क्षेत्र में वैट कम करने की मांग करता है
समुद्री जीवों की रक्षा करने वाले डिब्बों के लिए विशेष छल्ले: बायोडिग्रेडेबल और खाद्य
ANFACO-CECOPESCA ने CONXEMAR 2023 में इस क्षेत्र के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को मजबूत किया
डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने में एल्यूमीनियम और टिन की क्या भूमिका है?
डिब्बाबंद पालतू भोजन की मांग बढ़ने से टिन पैकेजिंग बाजार के नतीजों में सुधार हुआ है
