नेशनल चैंबर ऑफ मेटलिक कंटेनर मैन्युफैक्चरर्स, CANAFEM ने 26 सितंबर को XV TAE&B सेमिनार: डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की प्रौद्योगिकी – नवाचार और स्थिरता का आयोजन किया, जो ऑटोनॉमस यूनिवर्सिटी ऑफ क्वेरेटारो (UAQ) के बिजनेस सेंटर में आयोजित किया गया था।
इस कार्यक्रम में यूएक्यू और विभिन्न उच्च शिक्षा संस्थानों जैसे सैन लुइस पोटोसी और ज़ोना हुआस्टेका के स्वायत्त विश्वविद्यालय, एगुआस्केलिएंट्स के स्वायत्त विश्वविद्यालय, सेलाया के टेक्नोलॉजिकल इंस्टीट्यूट, रोके टेक्नोलॉजिकल इंस्टीट्यूट, यूनिवर्सिटी ऑटोनॉमस यूनिवर्सिटी के लगभग 800 छात्र शामिल हुए। गुआनाजुआतो, सेलाया की पॉलिटेक्निक यूनिवर्सिटी, टेक्मिलेनियो क्वेरेटारो यूनिवर्सिटी, कोलिमा की कोरेगिडोरा टेक्नोलॉजिकल यूनिवर्सिटी, अन्य के अलावा
कार्यक्रम में शुरुआत में यूएक्यू के रेक्टर सिल्विया लोरेना अमाया लानो और उसी विश्वविद्यालय के रसायन विज्ञान संकाय के निदेशक जोस सैंटोस क्रूज़ ने भाग लिया। सम्मानित अतिथि के रूप में CANAFEM के अध्यक्ष एडुआर्डो एनरिक अर्गुएटा कोरल, CANAFEM के सचिव और पूर्व अध्यक्ष जोस लुइस गुतिरेज़ ब्यूसेस और खाद्य उद्योग के सलाहकार साल्वाडोर बडुई डर्गल भी भाग ले रहे थे।
योग्यता की पहचान
इस बैठक का उपयोग साल्वाडोर बदुई को उनके उत्कृष्ट करियर, डिब्बाबंद खाद्य उद्योग में उनके योगदान, विशेष रूप से डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में उनके योगदान के साथ-साथ समर्पित उनके अथक परिश्रम के लिए नेशनल चैंबर ऑफ मेटलिक कंटेनर मैन्युफैक्चरर्स द्वारा पेशेवर योग्यता के लिए दी गई पहली मान्यता प्रदान करने के लिए किया गया था। प्रसार और शैक्षणिक प्रशिक्षण।
इसके बाद, उद्घाटन समारोह CONCAMIN के अध्यक्ष, एलेजांद्रो मैलागोन बैरागान, CANAFEM के अध्यक्ष, एडुआर्डो अर्गुएटा, CANAFEM के सचिव और पूर्व अध्यक्ष की भागीदारी के साथ हुआ; जोस लुइस गुतिरेज़ ब्यूसेस, CANAFEM के सचिव और पूर्व अध्यक्ष। उद्घाटन समारोह में क्वेरेटारो के स्वायत्त विश्वविद्यालय के रसायन विज्ञान संकाय के बीट्रिज़ लिलियाना अल्वारेज़ मेयोर्गा और सेमिनार के सह-आयोजक, सतत विकास सचिवालय के एसएमई के लिए समर्थन के निदेशक मारिया वेरोनिका रामिरेज़-गामिज़ मौरेट भी उपस्थित थे। क्वेरेटारो राज्य, गैब्रिएला बर्गोस ओचोआ, क्वेरेटारो नगर पालिका के आर्थिक विकास और उद्यमिता के निदेशक और क्वेरेटारो के पूर्व नगरपालिका अध्यक्ष जेसुस रोड्रिग्ज। सेमिनार के उद्घाटन के दौरान श्री… एलेजांद्रो मैलागोन ने स्थिरता और नवाचार के प्रति CANAFEM की प्रतिबद्धता को मान्यता दी। इस सेमिनार में भाग लेने वाले विभिन्न खाद्य रसायन विज्ञान संकायों के युवा विश्वविद्यालय और स्नातकोत्तर छात्रों को कुछ शब्द संबोधित करने के बाद, साल्वाडोर बदुई ने भाग लेने वाले छात्रों के साथ बातचीत करने के लिए कुछ मिनट समर्पित किए, जिन्होंने पुस्तक के लेखक की उपस्थिति के लिए उत्साह और उत्साह दिखाया “फ़ूड केमिस्ट्री” , उनके पेशेवर प्रशिक्षण के लिए एक प्रमुख कार्य, जिस पर प्रोफेसर ने स्वयं उपस्थित लोगों के लिए हस्ताक्षर किए।
हर साल की तरह, उद्योग के महान विशेषज्ञों की भागीदारी थी, जिन्होंने धातु पैकेजिंग क्षेत्र की शुरूआत, स्टील के डिब्बे के निर्माण में नवाचार, एल्यूमीनियम के डिब्बे के निर्माण में नवाचार, कैन कोटिंग्स के उपयोग और फायदे, नवाचार जैसे विषयों को संबोधित किया। कोटिंग्स के उपयोग में, खाद्य डिब्बाबंदी में थर्मल प्रक्रियाएं, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए नियम और विनियम, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के मिथक और वास्तविकताएं।
सेमिनार के साथ-साथ, उपस्थित लोग बायोडाटा प्राप्त करने के लिए, बिजनेस सेंटर सुविधाओं के अंदर स्थित स्टैंड के माध्यम से, क्वेरेटारो स्थित सेक्टर की कई कंपनियों के करीब पहुंचने में भी सक्षम थे।
CANAFEM और बीट्रिज़ अल्वारेज़ के महानिदेशक आर्टुरो कोबियान ने XV TAE&B 2024 सेमिनार के समापन समारोह का नेतृत्व किया। कोबियान ने UAQ में इस कार्यक्रम के आयोजन में अल्वारेज़ के प्रयासों को मान्यता दी
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