एस्टोनिया के बाजार में गैर-अल्कोहलिक पेय पदार्थों के डिब्बों की मांग बढ़ रही है

एस्टोनिया में बीयर और गैर-अल्कोहलिक पेय पदार्थों का बाजार तेजी से बढ़ रहा है, जो उपभोग की प्राथमिकताओं में स्पष्ट बदलाव से प्रेरित है। देश की प्रमुख ब्रुअरीज इन उत्पादों की बिक्री में महत्वपूर्ण वृद्धि दर्ज कर रही हैं, जो पारंपरिक अल्कोहलिक पेय पदार्थों के मुकाबले अपनी पकड़ मजबूत कर रहे हैं।

देश के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक, साकू ब्रुअरी (Saku Brewery) में, 2017 से गैर-अल्कोहलिक बीयर की बिक्री तीन गुना हो गई है, जबकि बीयर, साइडर और लॉन्ग ड्रिंक्स सहित सभी गैर-अल्कोहलिक पेय पदार्थों की बिक्री लगभग चार गुना बढ़ गई है। कंपनी के बोर्ड सदस्य जान हर्म्स के अनुसार, एस्टोनियाई गैर-अल्कोहलिक पेय बाजार “हाल के वर्षों में पूरी तरह से बदल गया है”, जिसके कारण ब्रुअरी को अपने पोर्टफोलियो का काफी विस्तार करना पड़ा है।

उत्पादों की विविधता में विकास इस प्रवृत्ति को दर्शाता है। 2017 में, साकू केवल सात गैर-अल्कोहलिक उत्पाद पेश करता था, जिनमें छह बीयर और एक साइडर शामिल थे। 2024 में, यह श्रृंखला 20 से अधिक उत्पादों तक पहुँच गई, जिसमें 23 आइटम शामिल हैं: 16 बीयर, पाँच साइडर और दो लॉन्ग ड्रिंक्स। पिछले साल, इन पेय पदार्थों की कंपनी की घरेलू खुदरा बाजार की बिक्री में 4% हिस्सेदारी थी।

इसी तरह का विकास देश की एक अन्य बड़ी ब्रुअरी, ए. ले कोक (A. Le Coq) में भी देखा गया है। इसके सीईओ जानूस विहैंड पुष्टि करते हैं कि गैर-अल्कोहलिक पेय पदार्थों की खपत लगातार बढ़ रही है और कंपनी की रणनीति बीयर श्रेणी और अपने समग्र प्रस्तावों, दोनों में इन उत्पादों की हिस्सेदारी बढ़ाने की है। उन्होंने बताया कि “कम अल्कोहल, छोटे फॉर्मेट और कम एडिटिव्स” वह सिद्धांत है जो नए उत्पादों के विकास का मार्गदर्शन करता है।

एस्टोनियाई आर्थिक अनुसंधान संस्थान (EKI) के आंकड़े इस प्रवृत्ति का समर्थन करते हैं। 2024 में, 66% उत्तरदाताओं ने किसी न किसी गैर-अल्कोहलिक पेय का सेवन करने की बात कही, जबकि पिछले वर्ष यह आंकड़ा 61% था और पिछले पाँच वर्षों के औसत से अधिक है। गैर-अल्कोहलिक बीयर सबसे लोकप्रिय विकल्प बनी हुई है: 41% उपभोक्ताओं का कहना है कि उन्होंने पिछले एक साल में कम से कम एक बार इसका सेवन किया है।

सबसे अधिक मांग वाले उत्पादों में गैर-अल्कोहलिक लैगर (lager) बीयर प्रमुख हैं। ए. ले कोक के मामले में, ‘प्रीमियम’ और ‘ए. ले कोक 0.0’ सबसे पसंदीदा उत्पाद हैं, जबकि साकू ब्रुअरी में सबसे अधिक बिक्री घरेलू लैगर की होती है, जिसमें ‘साकू रॉक ज़ीरो’ उनकी सबसे अधिक बिकने वाली गैर-अल्कोहलिक बीयर है।