कैन में कॉकल सेविच: गर्मी की नई सनसनी

कॉकल सेविच गर्मियों के सबसे आकर्षक ऐपेटाइज़र में से एक बन गया है। इसकी सफलता इसकी तैयारी की सादगी, स्वाद और ताजगी के बीच संतुलन और एक प्रस्तुति में निहित है जो परंपरा और प्रवृत्ति को जोड़ती है: इसे सीधे कैन में परोसा जाता है।

नीचे, चरण-दर-चरण नुस्खा का विवरण दिया गया है। आवश्यक सामग्री इस प्रकार हैं: प्राकृतिक रूप से 3 कॉकल कैन, 1/2 नींबू (रस), 1 एवोकाडो, 1/2 लाल प्याज, ताजी धनिया पत्ती और तले हुए मकई किकोस

तैयारी:

1. कॉकल के डिब्बे खोलें और अशुद्धियों को दूर करने के लिए एक महीन या कपड़े के छलनी के माध्यम से शोरबा को छान लें। परिणामी तरल को आधा नींबू के रस के साथ मिलाएं।
2. एवोकाडो को क्यूब्स में काट लें और लाल प्याज को बहुत पतले वेजेज में काट लें।
3. एवोकाडो और प्याज के साथ एक डिश में कॉकल रखें। आरक्षित तरल डालें और 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
4. स्वाद के लिए ताजी धनिया पत्ती और कुरकुरेपन के लिए हल्के कुचले हुए किकोस डालें।
5. कैनिंग डिब्बे में ही प्लेट करें। इसे धनिया की अतिरिक्त पत्ती या थोड़े से नींबू के छिलके से सजाया जा सकता है।

जो लोग अधिक तीव्र स्वादों का आनंद लेते हैं, उनके लिए लाल मिर्च या मिर्च के कुछ पतले स्लाइस जोड़ना संभव है। यह नुस्खा प्रति कैन लगभग दो सर्विंग्स देता है और समुद्री, अम्लीय और खारे नोटों के साथ एक ताज़ा स्टार्टर के रूप में आदर्श है।