सुरस्ट्रॉमिंग, दुनिया की सबसे खराब गंध वाली स्वीडिश डिब्बाबंद मछली

सुरस्ट्रॉमिंग, स्वीडन की एक पारंपरिक किण्वित हेरिंग मछली, दुनिया भर में सबसे अप्रिय गंध वाला भोजन होने के लिए जानी जाती है। इसकी तीव्र सुगंध के कारण डिब्बे को खुले में खोलने की सलाह दी जाती है, जो सड़ी हुई मछली और तेज शारीरिक गंध की याद दिलाती है।

इस मछली को डिब्बाबंद करने से पहले एक या दो महीने के लिए बैरल में किण्वित किया जाता है, जहाँ किण्वन जारी रहता है और गैसें उत्पन्न होती हैं जो डिब्बे को विकृत कर सकती हैं, यही कारण है कि कई एयरलाइंस विस्फोट के जोखिम के कारण उड़ानों में इसके परिवहन पर रोक लगाती हैं।

डेली मेल की एक रिपोर्ट के अनुसार, सुरस्ट्रॉमिंग को आज़माने का अनुभव आसान नहीं है। पत्रकार ने गंध को “सबसे खराब शारीरिक गैस, बिना धुले शरीर के अंगों और सड़ी हुई मछली के बीच एक असहनीय मिश्रण”, के रूप में वर्णित किया, और हालांकि स्वाद गंध से थोड़ा कम आक्रामक है, लेकिन उन्होंने इसे “गहराई से नमकीन और अप्रिय”. के रूप में वर्णित किया।

इसके बावजूद, स्वीडिश लोग बचाव करते हैं कि सुरस्ट्रॉमिंग एक विशिष्ट पाक व्यंजन है जो उनकी गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति का हिस्सा है।

सुरस्ट्रॉमिंग, दुनिया की सबसे खराब गंध वाली स्वीडिश डिब्बाबंद मछली

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