सेंट्रो कल्चरल डू एलुमिनियो एबीएएल की मदद से ब्राजीलियाई व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए एक गैस्ट्रोनॉमिक प्रतियोगिता को बढ़ावा देता है।

सेंट्रो कल्चरल डू एलुमिनियो (सीसीएएल) ने पहले संस्करण के लॉन्च की घोषणा की  राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमी प्रतियोगिता हमारी संस्कृति को खिलाते हुए, एक कार्यक्रम जिसका उद्देश्य ब्राजीलियाई व्यंजनों की विविधता का जश्न मनाना है।

इस पहल को संस्कृति मंत्रालय, क्वात्रो प्रोजेटोस और क्वात्रो सांस्कृतिक संस्थान के सहयोग से सीसीएएल द्वारा प्रचारित किया गया था। प्रतियोगिता को ब्राज़ीलियाई एल्युमीनियम एसोसिएशन (एबीएएल) का समर्थन और मुहर प्राप्त है, साथ ही इस क्षेत्र की कंपनियों का प्रायोजन भी है। अल्ब्रास, अल्कोआ, सीबीए, हाइड्रो और नोवेलिस के रूप में।

“जब हम सांस्कृतिक प्रतियोगिता में प्रत्येक ब्राज़ीलियाई क्षेत्र के विशिष्ट व्यंजनों को चित्रित करना चाहते हैं, तो हम इस लोगों की परंपराओं और रीति-रिवाजों का प्रसार कर रहे हैं, और यह संस्कृति का प्रसार है। सभी व्यंजन, प्रत्येक अपने स्वयं के विस्तार के साथ, इतिहास से भरे हुए हैं और परंपरा, “क्वाट्रो प्रोजेटोस के निदेशक फ्लेवियो एनिंगर ने कहा।

ब्राजीलियाई गैस्ट्रोनॉमिक विविधता को बढ़ावा देने के अलावा, इस कार्यक्रम का उद्देश्य देश की पाक संस्कृति में पारा के महत्वपूर्ण योगदान को उजागर करना है। इस कारण से, इसमें उन लोगों को पुरस्कृत करने के लिए एक विशेष श्रेणी होगी जो अपनी रसोई में मौजूद समृद्धि और रचनात्मकता को उजागर करेंगे। इस क्षेत्र की पारंपरिक सामग्रियों को विशेष रूप से महत्व दिया जाएगा, जैसे अकाई, कोको, कसावा, टुकुपी और ब्राजील नट्स, अन्य।

हमारी संस्कृति को खिलाने के लिए पंजीकरण 31 अगस्त तक खुला है। प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए, आपको बस प्रतियोगिता की आधिकारिक वेबसाइट तक पहुंचना है और विनियमन के दिशानिर्देशों का पालन करते हुए पंजीकरण करना है।

प्रतिस्पर्धा करने के लिए, तैयारी के चरण-दर-चरण और नुस्खा के लिए चयनित सामग्री की तस्वीर लेने के अलावा, तैयारी के दौरान एल्यूमीनियम के बर्तनों और कंटेनरों का उपयोग करना आवश्यक है। प्रत्येक प्रतियोगी को प्रतियोगिता में निर्णायक के लिए अधिकतम दो रेसिपी प्रस्तुत करने का अवसर मिलता है।