सार्डिन, हड्डियों, हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का एक प्रमुख स्रोत है

सारडीन अपने उल्लेखनीय पोषण मूल्य के लिए प्रसिद्ध है, विशेष रूप से इसकी उच्च फास्फोरस सामग्री, जो स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है, साथ ही शरीर की ऊर्जा भंडारण और उपयोग प्रक्रियाओं के लिए भी महत्वपूर्ण है।

पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि सार्डाइन मछली का एक डिब्बा दैनिक फास्फोरस की आवश्यकता का 68% तक पूरा कर सकता है, जिससे यह उन लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसित भोजन बन जाता है जो अपनी हड्डियों की संरचना को मजबूत करना चाहते हैं या ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकना चाहते हैं।

इस लाभ में ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से EPA और DHA की प्रचुरता शामिल है, जो हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में उनकी मौलिक भूमिका के लिए जाने जाते हैं। ये आवश्यक लिपिड सूजन को कम करने, रक्त परिसंचरण में सुधार करने और स्मृति और मनोदशा जैसे संज्ञानात्मक कार्यों का समर्थन करने में मदद करते हैं। कई अध्ययनों ने उनके नियमित सेवन को हृदय रोग के कम प्रसार से जोड़ा है।

सार्डाइन की एक मानक खुराक ओमेगा-3 की अनुशंसित दैनिक खुराक का लगभग 50%, तथा आवश्यक विटामिन डी का 53% पूरा कर सकती है।

विटामिन डी, अपने हिस्से के लिए, उचित कैल्शियम अवशोषण, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और भावनात्मक विनियमन के लिए महत्वपूर्ण है। सार्डिन में इसकी उपस्थिति विशेष रूप से सीमित धूप के संपर्क में रहने वाले लोगों के लिए मूल्यवान है, जैसे कि ठंडे क्षेत्रों में रहने वाले या सीमित प्राकृतिक प्रकाश के साथ, जहां इस पोषक तत्व की कमी अधिक आम है।