विशेष डिब्बों का उदय: वर्ष 2023 के लिए आश्चर्यजनक आंकड़े

व्यवहार अनुसंधान मंच वेलिनक्स के एक हालिया अध्ययन के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में हर साल गैर-अल्कोहलिक और अल्कोहलिक डिब्बाबंद कॉकटेल दोनों की मांग बढ़ रही है। मालिकाना पद्धति का उपयोग करते हुए, वेलिनक्स ने पाया कि डिब्बाबंद गैर-अल्कोहलिक कॉकटेल की वास्तविक मांग 4% बढ़ी है जबकि अल्कोहलिक कॉकटेल की मांग पिछले वर्ष की तुलना में 20% बढ़ी है।

यद्यपि गैर-अल्कोहलिक पेय पदार्थों में गहरी रुचि बनी हुई है, शराब की खपत को कम करने की कोशिश करने वाले लोगों की संख्या में 18% की कमी आई है, जो 38% तक पहुंच गई है। इसके परिणामस्वरूप पिछले वर्ष की तुलना में ड्राई जनवरी जैसे संयम कार्यक्रमों में कम लोग भाग ले सकते हैं।

हाल के एक सर्वेक्षण के अनुसार, आधे प्रतिभागियों ने कहा कि यदि अधिक आकर्षक गैर-अल्कोहलिक विकल्प उपलब्ध हों तो वे शराब की खपत कम कर देंगे। यह पेय पदार्थ बाज़ार में नवाचार जारी रखने का अवसर दर्शाता है। इसके अतिरिक्त, जो लोग शराब का सेवन कम करना चाहते हैं, वे गैर-अल्कोहल कॉकटेल में अधिक रुचि दिखाते हैं, जिसमें अन्य उपभोक्ताओं की तुलना में 50% की वृद्धि हुई है।

पिछले वर्ष में, उपभोक्ताओं द्वारा डिब्बाबंद गैर-अल्कोहलिक पेय न खरीदने का मुख्य कारण यह था कि उन्होंने इन्हें पहले कभी नहीं चखा था। हालाँकि, 2023 में यह अब सबसे आम बहाना नहीं रह गया है, जो बताता है कि गैर-अल्कोहल कॉकटेल ने पिछले वर्ष के दौरान बाजार में अधिक लोकप्रियता हासिल की है। अब, स्वाद और कीमत ही मुख्य कारण हैं कि लोग अभी भी इन पेय पदार्थों को नहीं खरीदते हैं।

वेलिनक्स के संस्थापक और नेता अनौर एल हाजी ने कहा कि भले ही कम लोग शराब की खपत को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन डिब्बाबंद मॉकटेल की मांग लगातार बढ़ रही है। उनके अनुसार, शराब पीने वाले और न पीने वाले दोनों ही रेडी-टू-ड्रिंक विकल्पों में रुचि रखते हैं जो स्वास्थ्यवर्धक और अधिक किफायती हों।

एक अन्य हालिया अध्ययन में मॉकटेल की लोकप्रियता को भी देखा गया जिसमें मूड बूस्टर, डिटॉक्सिफायर और सीबीडी जैसे कार्यात्मक लाभ होते हैं। पिछले वर्ष की तुलना में पारंपरिक गैर-अल्कोहल संस्करण की मांग में 14% की वृद्धि हुई, जबकि बेहतर विविधताओं में न्यूनतम वृद्धि देखी गई और कैलोरी-मुक्त संस्करण में 1% की कमी आई। इससे पता चलता है कि उपभोक्ताओं की रुचि उस मार्केटिंग रणनीति में कम हो रही है जिसे वे मानते हैं। सीबीडी संस्करण की मांग में 4% की वृद्धि देखी गई, जो सबसे लोकप्रिय मॉकटेल संस्करण बना रहा।

ध्यान में रखने योग्य अन्य मुख्य विचार:

बाजार अनुसंधान के अनुसार, डिब्बाबंद गैर-अल्कोहल कॉकटेल के लिए आदर्श मूल्य चार इकाइयों वाले पैकेज के लिए $12 निर्धारित किया गया है। यह राशि ब्रांडों की आय को अधिकतम करती है और इस प्रकार के उत्पाद के लिए सबसे अधिक लाभदायक साबित हुई है।

उपभोक्ताओं के बीच सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में मॉकटेल क्लब, वाइल्ड टॉनिक, स्पिरिटलेस, एसईवाई और हेला कॉकटेल कंपनी हैं। ये ऐसे विकल्प हैं जिन्हें बाजार में ग्राहकों द्वारा सबसे अधिक परीक्षण किया गया है।

इस अध्ययन से पता चला कि 44% आबादी सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार और इस पदार्थ की खपत को कम करने के उपाय के रूप में शराब पर अतिरिक्त 10% कर लागू करने के पक्ष में है।

जो लोग अन्य विकल्पों को अपनाकर शराब की खपत कम करना चाहते हैं, उनके लिए ऊर्जा पेय तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। और ऐसा लगता है कि लोगों द्वारा शराब की खपत को कम करने का निर्णय लेने के दो मुख्य कारण शारीरिक स्वास्थ्य और आर्थिक लागत हैं। ये कारक उन लोगों में सबसे आम हैं जो मादक पेय पदार्थों का सेवन कम करना चाहते हैं। इसके अतिरिक्त, डिब्बाबंद गैर-अल्कोहल पेय पदार्थ खरीदने के लिए सबसे लोकप्रिय स्थान किराना स्टोर हैं।

उपरोक्त सर्वेक्षण के अनुसार, 20% खरीदारों के लिए अधिक गैर-अल्कोहल कॉकटेल खरीदने का निर्णय लेने के लिए मूल्य में छूट निर्धारण कारक हो सकती है। इससे पता चलता है कि इस प्रकार के उत्पादों के क्रय निर्णय में लागत एक महत्वपूर्ण पहलू है।