ब्रावा कोम्बुचा प्राकृतिक पेय क्षेत्र में क्रांति लाने में कामयाब रहा है। यह सब इसके संस्थापक, मारिया टेरेसा मारिन डोलेरा (मेयटे मारिन) की कड़ी मेहनत का धन्यवाद है। ऐसा हर दिन नहीं होता कि आपको दुनिया के सर्वश्रेष्ठ फल कोम्बुचा का खिताब मिले। एक ही फल, इस मामले में नींबू, से बने सर्वश्रेष्ठ कोम्बुचा का पुरस्कार विश्व कोम्बुचा पुरस्कारों में जीता गया। मर्सियन फर्म ने खुद को मेक्सिको, फ्रांस, जापान, सिंगापुर, जापान या थाईलैंड सहित एक दर्जन अन्य देशों के प्राकृतिक पेय पर थोप दिया।


वर्ल्ड कोम्बुचा अवार्ड्स (डब्ल्यूकेए) इस पेय की विभिन्न श्रेणियों में बीयर की उत्कृष्टता को मान्यता देता है। पुरस्कार कोम्बुचा इवेंट्स द्वारा बनाए गए हैं और उनके पहले संस्करण में वे स्पेन में आयोजित किए गए थे। दुनिया भर के निर्माताओं के लिए खुली इस प्रतियोगिता का उद्देश्य कोम्बुचा को सर्वोत्तम पेय के रूप में पहचान दिलाकर दुनिया भर में मशहूर बनाना है।


ब्रावा कोम्बुचा एक किण्वित चाय-आधारित पेय है जो मर्सिया, स्पेन में हाथ से बनाया जाता है। यह औद्योगिक शीतल पेय और कोम्बुचा का एक विकल्प है, क्योंकि यह विभिन्न स्वादों के साथ एक प्राकृतिक, स्वस्थ पेय प्रदान करता है। ब्रावा कोम्बुचा एक कैन में आता है, जो इसे कांच या प्लास्टिक की तुलना में हल्का, अधिक पारिस्थितिक और पुनर्चक्रण योग्य बनाता है। इसके अतिरिक्त, कैन प्रकाश के संपर्क को रोककर कोम्बुचा की गुणवत्ता की रक्षा करता है।


वर्तमान में, कोम्बुचा ‘इन-ड्रिंक’ है। ब्रावा लिमोन एक प्राकृतिक शीतल पेय है जो किण्वित चाय से निर्मित होता है जिसमें बैक्टीरिया और खमीर होता है, जो इसे आम शीतल पेय से एक अलग विकल्प बनाता है। यह उत्पाद मुख्य सामग्री के रूप में मर्सियन खट्टे फल, पत्तियों का अर्क और फलों के छिलके का उपयोग करता है। वही कंपनी अन्य विकल्प भी प्रदान करती है जैसे सुगंधित फूलों का मिश्रण, अदरक के साथ एक और हॉप्स से बना एक सीमित संस्करण।
मर्सिया क्षेत्र में यह कंपनी है, ब्रावा कोम्बुचा, जो पूरी तरह से महिलाओं से बनी है और एक पारंपरिक और टिकाऊ शीतल पेय के उत्पादन और बिक्री के लिए समर्पित है। यह कंपनी स्वयं को गैर-अनुरूपतावादी लोगों के लिए लक्षित बताती है।


2020 में, व्यावसायिक परियोजनाओं को पूरा करने के लिए सिसी सीबी नामक एक समुदाय बनाया गया था। 2021 में, इस समुदाय को मर्सिया सिटी काउंसिल द्वारा दिए गए बिजनेस प्रोजेक्ट्स पुरस्कार से सम्मानित किया गया था और इसे एलिमेंटेरिया द्वारा स्पेन की आठ सबसे नवीन कंपनियों में भी चुना गया था।