धारणा बनाम वास्तविकता: औद्योगिक भौतिकी से एक नया अध्ययन

धारणा बनाम वास्तविकता: औद्योगिक भौतिकी के एक नए अध्ययन से पता चलता है कि एक चौथाई से भी कम कंपनियां वर्तमान में पैकेजिंग के लिए एक अभिनव दृष्टिकोण अपना रही हैं।

पैकेजिंग और सामग्री परीक्षण और माप के अग्रणी प्रदाता, इंडस्ट्रियल फिजिक्स के एक नए अध्ययन से पता चला है कि खाद्य और पेय पैकेजिंग क्षेत्र में नवाचार की सीमा क्या है, और यह आंतरिक संचालन को कैसे प्रभावित करता है।

पिछले साल, औद्योगिक भौतिकी रिपोर्ट से पता चला कि नवाचार की इच्छा है, 96% खाद्य और पेय पैकेजिंग पेशेवरों ने कहा कि पैकेजिंग में नए विकास महत्वपूर्ण थे, और 71% का मानना था कि वे बहुत महत्वपूर्ण थे। हालाँकि, इस वर्ष का डेटा इस बात पर प्रकाश डालता है कि एक चौथाई से भी कम (24%) संगठन वास्तव में एक अभिनव दृष्टिकोण अपना रहे हैं।

खाद्य और पेय पैकेजिंग क्षेत्र में काम करने वाले पैकेजिंग पेशेवरों के अंतरराष्ट्रीय सर्वेक्षण से पता चला है कि 5 में से 1 (22%) पैकेजिंग पेशेवरों ने कहा कि उनकी कंपनी आमतौर पर उनके लिए लाए गए नवीन विचारों का पालन नहीं करती है, और आधे उत्तरदाताओं ( 49%) ने कहा कि नवप्रवर्तन प्रक्रिया में बहुत सारी टीमें शामिल हैं, जो उन्हें धीमा कर देती हैं।

रिपोर्ट से यह भी पता चला है कि जैविक सामग्री का उपयोग करने वाले 35% पैकेजिंग पेशेवरों ने कहा कि उन्हें नहीं लगता कि उनके पास अपनी कंपनी में विकास और नवाचार को सुविधाजनक बनाने के लिए पर्याप्त ज्ञान है।

जैसा कि औद्योगिक भौतिकी में उत्पाद प्रबंधन के वैश्विक निदेशक स्टीव डेविस ने रिपोर्ट में बताया है, नवप्रवर्तन की क्षमता सीमित है, भले ही नवप्रवर्तन की इच्छा हो: “सामान्य तौर पर, तंत्र, क्षमता और दिशा अभी तक ठीक नहीं हुई है। “वहाँ। पैकेजिंग कंपनियाँ उन महत्वपूर्ण संसाधनों और निवेशों से अवगत हैं जिनकी अधिकांश नवाचार अवसरों के लिए आवश्यकता होती है, इसलिए आगे बढ़ने का निर्णय न तो त्वरित और न ही आसान है।”

जब उत्तरदाताओं से पूछा गया कि उनकी कंपनी ने पिछले पांच वर्षों में कैसा प्रदर्शन किया है, तो लगभग आधे (47%) ने कहा कि उनकी कंपनी को छंटनी करनी पड़ी है। यह प्रतिशत संयुक्त राज्य अमेरिका (58%) के उत्तरदाताओं में सबसे अधिक है, जबकि यूरोप में औसतन 44% और एशिया में 45% है। छँटनी का अनुपात सामग्री के प्रकार के आधार पर भिन्न होता है, जिसमें सबसे अधिक वे लोग हैं जो कागज के साथ काम करते हैं (62%)।

डेविस कहते हैं: “पैकेजिंग क्षेत्र में कई कंपनियां दशकों से परिचालन में हैं और वर्तमान में उनके पास अपने सामान्य उत्पादन को बनाए रखते हुए नवीन विचारों को विकसित करने की क्षमता नहीं है, जो पहले से ही निरंतर मांग को पूरा करती है। हम देखते हैं कि जो कंपनियां नवप्रवर्तन करना चाहती हैं वे विरोध में सामने आती हैं आंतरिक बाधाएं “ऐसे समय में जहां बजट बेहद तंग है और छंटनी हो रही है, जब तक कोई कंपनी निवेश पर रिटर्न की गारंटी नहीं दे सकती, नवाचार के लिए संसाधन आवंटित करने का पर्याप्त औचित्य नहीं है।”

“41% ने कहा कि उनकी कंपनी अगले तीन वर्षों में एक अभिनव दृष्टिकोण अपनाने की योजना बना रही है, कंपनियों को आगे की योजना बनाना शुरू कर देना चाहिए और अपने आंतरिक संचालन का मूल्यांकन करना चाहिए ताकि वे नवाचार को आगे बढ़ाने के बारे में सावधानीपूर्वक और विचारशील निर्णय ले सकें, अब “ये परिवर्तन नहीं किए जा सकते हैं रात भर।”

खाद्य और पेय पैकेजिंग और आंतरिक वातावरण में नवाचार के बारे में अधिक जानने के लिए, यहां निःशुल्क औद्योगिक भौतिकी रिपोर्ट डाउनलोड करें। खाद्य और पेय पैकेजिंग के लिए नवीन दृष्टिकोण को प्रभावित करने वाले कारकों के बारे में अधिक जानने के लिए, इस वर्ष प्रकाशित होने वाली औद्योगिक भौतिकी अनुसंधान श्रृंखला की अगली रिपोर्ट देखें।