क्या आपने कभी सोचा है कि गिनीज बियर कैन के अंदर एक अजीब सी प्लास्टिक की गेंद क्यों दिखाई देती है?

गिनीज बियर थोड़ा आश्चर्य के साथ आता है, यह एक प्लास्टिक की गेंद है जिसे कैन के अंदर ‘विजेट’ कहा जाता है। इस गेंद का कार्य बहुत सरल है, जब इसे खोला जाता है तो पेय में बुलबुले छोड़ने के लिए जिम्मेदार होता है, इस प्रकार बियर के स्वाद में सुधार होता है। इसके अलावा, यह बियर नवाचार इस ब्रांड के अद्वितीय स्वाद और बनावट को प्रभावित करता है, इस प्रकार उपभोक्ताओं के लिए एक अनूठा अनुभव प्राप्त करता है।

गिनीज ‘बॉल’ एक संसाधन है जिसे माल्ट बियर यह सुनिश्चित करने के लिए नियोजित करता है कि उपभोक्ता उत्पाद का पूरा आनंद लें। गिनीज की उपस्थिति और स्वाद को बढ़ाने के लिए प्लास्टिक से बनी इस छोटी सी गेंद को कांच के अंदर रखा जाता है, इस प्रकार यह गुणवत्ता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को प्रदर्शित करता है।
गिनीज के प्लास्टिक ‘पेलेट’ का उपयोग बीयर पर एक चिकना, मलाईदार सिर बनाने के लिए किया जाता है। यह प्लास्टिक का एक खोखला, गोलाकार टुकड़ा होता है जिसमें एक छोटा सा छेद होता है, जो कैनिंग प्रक्रिया के दौरान तरल नाइट्रोजन और बीयर से भरा होता है। शराब बनाने वाले कैनिंग प्रक्रिया के हिस्से के रूप में तरल नाइट्रोजन मिलाते हैं। यह कैन के अंदर दबाव बनाने का कारण बनता है, जिससे गैस और तरल छोटे छेद के माध्यम से विजेट में प्रवेश करते हैं, गिनीज ने समझाया।

कैन खोलने पर, तरल नाइट्रोजन वाष्पित हो जाता है और विजेट से बाहर निकलता है, बीयर के साथ मिलकर बैरल जैसी बनावट बनाता है। गिनीज ने 1969 में विजेट विचार का पेटेंट कराया, लेकिन 1989 तक इसे अपने डिब्बे में पेश नहीं किया। विजेट गिनीज को एक अनूठी बियर बनाता है और अन्य आयरिश बियर या अन्य प्रकार की बीयर से अलग है।
कैन खोलते समय गिनीज बीयर की सबसे पहचानने योग्य और प्रसिद्ध विशेषताओं में से एक “pssshhh” है जो बाहर आती है। यह पेय के साथ विजेट में निहित गैस और तरल के मिश्रण के कारण होता है, इस प्रकार एक अजीबोगरीब झाग बनता है।

अधिकांश बीयर के डिब्बे के विपरीत, जहां एक बार खोलने पर सामग्री को एक गिलास में डालने की सिफारिश की जाती है, गिनीज एक उपकरण के साथ आता है जिसे एक विजेट कहा जाता है जो एक रॉकेट जैसा दिखता है। यह तकनीक उपयोगकर्ता को बिना किसी अन्य हेरफेर के सीधे बोतल से पीने की अनुमति देती है।

विगेट्स के शुरुआती दिनों में इन चपटी डिस्क को एक टिन के अंदर रखने के लिए आगमन देखा गया। इसका उद्देश्य बीयर को ठंडा रखना था, हालांकि, अगर तरल गर्म होता तो कैन खोलते समय विस्फोट हो सकता था। बियर के अंदर बुलबुला प्रणाली में समस्या को समाप्त करने के लिए, गिनीज ने ‘स्मूथिफायर’ नामक अपनी नवीन तकनीक प्रस्तुत की जो 1997 में जारी की गई थी और आज भी इसके डिब्बे के अंदर मौजूद है।

पकने में कार्बन डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन के बीच का अंतर महत्वपूर्ण है। इन दो तत्वों में विपरीत गुण होते हैं और बीयर के स्वाद में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, इसलिए सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए सावधानी से चुनें।

पेय को उनकी कड़वाहट की विशिष्ट बनावट देने के लिए, ब्रुअर्स एक सक्रिय संघटक के रूप में कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करते हैं। हालाँकि, जब एक चिकनी, रेशमी अनुभव की आवश्यकता होती है – कुछ ऐसा जो गिनीज ब्रांड की पसंद के साथ होता है – शराब निर्माता कार्बन डाइऑक्साइड के बजाय नाइट्रोजन का उपयोग करते हैं।

गिनीज सबसे पहले नाइट्रोजन कार्बोनेटेड पेय को बाजार में लाया था, और यह अपने छोटे और अधिक नाजुक बुलबुले के लिए एक सफल उत्पाद है। यह इसे एक अनूठा स्वाद देता है, चिपचिपापन को दूर करता है और एक चिकनी सिर बनाता है जो अन्य बियर में नहीं पाया जाता है। हाल के वर्षों में, कई अन्य प्रसिद्ध बीयर्स ने विजेट्स के विचार को लागू किया है।