क्या आप जानते हैं कि कोलन कैंसर दुनिया की सबसे आम बीमारियों में से एक है? हालांकि ऐसे कई कारक हैं जो इससे पीड़ित होने के जोखिम को बढ़ा सकते हैं, जैसे कि उम्र और पारिवारिक इतिहास, खाने की कुछ आदतें भी हैं जो इसकी रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती हैं। उनमें से एक डिब्बाबंद भोजन खरीदते समय हमारी पसंद से संबंधित है। इस पोस्ट में हम आपको बताएंगे कि कोलन कैंसर को रोकने के लिए सबसे अच्छे डिब्बे कौन से हैं और आप इन उत्पादों के स्वाद और व्यावहारिकता का आनंद लेते हुए अपने आंतों के स्वास्थ्य को कैसे बनाए रख सकते हैं। उसे मिस मत करना!
यह खतरनाक कोलन कैंसर से बचने का आदर्श तरीका है, और यह डिब्बाबंद उत्पादों को खाने से होता है जिनमें नाइट्राइट नहीं होते हैं। ये खाद्य पदार्थ, जैसे प्रसंस्कृत मांस, ठीक किया गया हैम, या पैकेज्ड हॉट डॉग, खतरनाक ट्यूमर के विकास के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं। इसलिए, इस बीमारी को रोकने के लिए सबसे अच्छे विकल्प के रूप में नाइट्राइट मुक्त डिब्बाबंद भोजन की सिफारिश की जाती है।
हाल के शोध ने निष्कर्ष निकाला है कि कुछ प्रकार की डिब्बाबंद मछली खाने से कोलन कैंसर के विकास के बढ़ते जोखिम से जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, स्पैनिश सोसाइटी ऑफ मेडिकल ऑन्कोलॉजी के आंकड़ों के अनुसार, कोलन और रेक्टल कैंसर स्पेन में सबसे ज्यादा पाए जाने वाले कैंसर में से एक है। दुर्भाग्य से, यह आमतौर पर सबसे घातक में से एक है, इसलिए इसकी रोकथाम और शुरुआती पहचान के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए बहुत अधिक आउटरीच की आवश्यकता है। अनुसंधान से पता चलता है कि जब इस बीमारी से लड़ने की बात आती है तो पोषण संबंधी कारक मौलिक होता है।
संक्षेप में, हाल के अध्ययनों से पता चला है कि भूमध्य आहार भी स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। विशेष रूप से, मछली को इसके ओमेगा-3 फैटी एसिड घटकों के कारण एक सुरक्षात्मक भोजन के रूप में रेखांकित किया गया है, जो रोग के जोखिम को कम करने के लिए आवश्यक हैं।
इसके अलावा, मछली के स्वास्थ्य लाभों पर पिछले अध्ययनों में बहुत कम ठोस सबूत थे। वास्तव में, कुछ शोध यह संकेत दे सकते हैं कि इस भोजन के स्मोक्ड या तले हुए उत्पादों को रसायनों की उपस्थिति के कारण कैंसर के विकास से जोड़ा गया था। इस सिद्धांत की पुष्टि करने के लिए, इतालवी वैज्ञानिकों की एक टीम ने यह निर्धारित करने के लिए 18 वर्षों में एक विश्लेषण करने का फैसला किया कि क्या इस भोजन के सेवन और रोग से पीड़ित होने के जोखिम के बीच कोई संबंध था, विशेष रूप से संरक्षण पर ध्यान केंद्रित करना।
जर्नल न्यूट्रिएंट्स में एक रिपोर्ट के अनुसार, ऐसे अध्ययन के परिणाम हैं जो बताते हैं कि जैतून के तेल में डिब्बाबंद टूना, मैकेरल और सार्डिन खाने से कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। इन निष्कर्षों को 18 वर्षों में किए गए विश्लेषण के बाद निकाला गया था, जिसमें प्रतिभागियों को तीन श्रेणियों में विभाजित किया गया था: वे जो प्रति सप्ताह इस भोजन की एक से कम सर्विंग का सेवन करते थे, वे जो एक से दो सर्विंग्स के बीच सेवन करते थे और जो दो से अधिक खाते थे। इस तथ्य के बावजूद कि ताजा और डिब्बाबंद मछली की पोषण सामग्री लगभग समान है, परिणामी निष्कर्ष इस प्रकार की बीमारी से पीड़ित होने की संभावना में 23% की कमी थी।
ऐसे कई लाभ हैं जो प्रस्ताव को बरकरार रखते हैं, लेकिन तीन विशेष रूप से अलग दिखने का प्रबंधन करते हैं और हमारे शरीर के लिए पोषक तत्वों की एक विशाल विविधता रखते हैं। FEN, एक संस्था जो स्पेन में पोषण का अध्ययन करती है, यह स्थापित करती है कि तैलीय मछली कैंसर के खतरे को दूर रखने के लिए एक उत्तम भोजन है। इस भोजन में मौजूद ओमेगा-3 विशेषज्ञों द्वारा सुझाई गई दैनिक मांग को पूरा करने में भी योगदान देता है। यह सार्डिन की सेवा के साथ स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है।
ट्यूना के साथ एक स्वस्थ आहार लेने के लिए, बहुत अधिक वसायुक्त तेलों का उपयोग किए बिना इसे अपने प्राकृतिक रूप में खाने की सलाह दी जाती है। यदि यह संभव नहीं है, तो सबसे अच्छी बात यह है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल चुनें ताकि कोई परिष्कृत तेल न हो, क्योंकि बाद वाला सबसे खराब गुणवत्ता वाला है।
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मैकेरल एक ऐसी मछली है जिसे कभी-कभी वह पहचान नहीं दी जाती जिसके वह हकदार है। यह खाद्य स्रोत पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होता है, जिसमें ओमेगा-3 भी शामिल है, जो सबसे अधिक मात्रा के साथ चौथा है। FEN के अनुसार, प्रत्येक 100 ग्राम में शरीर के लिए इस लाभकारी पदार्थ का 1.9 ग्राम होता है।
खान-पान की गलत आदतों का कोलन कैंसर के खतरे पर बहुत प्रभाव पड़ता है। इस प्रकार, बहुत अधिक लाल और प्रसंस्कृत मीट खाने के साथ-साथ बहुत अधिक संतृप्त और ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थ, परिष्कृत शर्करा और कार्बोहाइड्रेट इस समस्या में बहुत योगदान देते हैं। वहीं, अगर आप बहुत कम फल, सब्जियां और फाइबर का सेवन करते हैं, तो इसका प्रभाव शरीर के लिए बहुत नकारात्मक होता है।
इस बीमारी से निपटने के लिए बचाव से आसान कोई दूसरा उपाय नहीं है। इसका अर्थ है एक स्वस्थ आहार बनाए रखना, नियमित रूप से शारीरिक व्यायाम करना और गतिहीन जीवन शैली से बचना। एक स्वस्थ और सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना महत्वपूर्ण है।
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