अन्य दुनिया नाश्ते का प्रस्ताव टिन के डिब्बे में पैक किया गया

मूल और साथ ही स्वस्थ नाश्ते के लिए एक आधुनिक स्पर्श। यह न्यूयॉर्क स्टार्टअप ओटरवर्ल्ड का मूल प्रस्ताव है, जिसने प्लांट-आधारित पैनकेक और वफ़ल मिक्स की एक नई लाइन लॉन्च की है। इसके संस्थापकों, जेनिफर बैलेन और जोसेफ मैग्लियानो ने ऐसे उत्पादों को विकसित करने के लिए व्यवसाय चलाया जो उपभोक्ता के लिए अच्छे थे और ग्रह के लिए अच्छे थे।

इस जोड़े ने रसोइयों और एक आहार विशेषज्ञ के साथ मिलकर एक ऐसा फार्मूला खोजा जिसमें कोई अतिरिक्त शर्करा, डेयरी, नट्स या सोया नहीं था। किस्मों में मूल, खजूर और तोरी के साथ शामिल हैं; केला चॉकलेट चिप, जिसमें फूलगोभी है; दालचीनी सेब, शकरकंद के साथ; और चॉकलेट, चुकंदर, ऋषि और कोको के साथ।

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Anheuser-Busch InBev द्वारा समर्थित यह स्टार्टअप, पकने से बचाए गए अनाज को आटे में बदल देता है। एक अन्य आपूर्तिकर्ता आउटकास्ट फूड्स है, जो किसानों, किराना विक्रेताओं और खाद्य निर्माताओं से अस्वीकृत, अनियमित और अधिशेष उत्पाद एकत्र करता है और सूखा पाउडर बनाता है। इसमें एक पेटेंटयुक्त सुखाने की प्रक्रिया है जो 99% पोषण बरकरार रखती है, और यह प्रक्रिया पर्यावरण के अनुकूल भी है।

सीईओ बैलेन ने बताया कि उनकी नौ विभिन्न सामग्रियां खाद्य स्रोतों से आती हैं जो अन्यथा बर्बाद हो जातीं। उन्होंने आगे कहा, “हम अपनी आपूर्ति श्रृंखला में अधिक से अधिक पुनर्नवीनीकरण सामग्री जोड़ना जारी रखते हैं, और हम अपने द्वारा बेचे जाने वाले उत्पादों के माध्यम से खाद्य अपशिष्ट को संबोधित करने में सक्षम होने से बहुत खुश हैं।”

अदरवर्ल्ड मिक्स को रिसाइकल करने योग्य टिन के डिब्बे में पैक किया जाता है, जो एक पर्यावरण-अनुकूल विकल्प है जो किराने की दुकानों में सामान्य वर्गीकरण से अलग है। बैलेन ने निष्कर्ष निकाला, “हमें यह तथ्य पसंद है कि हमारा उत्पाद आप शेल्फ पर जो देखते हैं उससे अलग है।”