Die Lebensmittelgruppe Clusaga hat sich mit dem Unternehmen Conservas Rianxeira aus A Coruña und den Unternehmen Conservas Antonio Alonso (Palacio de Oriente“) und Real Conservera España aus Pontevedra sowie mit den Technologieunternehmen (Anfaco-Cecopesca und TripleAlpha Innovation) zusammengeschlossen, um ein neues Lebensmittelprojekt zu entwickeln.
Das innovative Projekt mit der Bezeichnung Yieldcan 5.0 zielt darauf ab, die Produktionsleistung und die Qualität von Fisch- und Meeresfrüchtekonserven durch eine neue Plattform für die Überwachung und Massendatenanalyse mittels künstlicher Intelligenz zu verbessern.
Die Initiative entspricht dem Bedarf des Sektors an modernen Lösungen, die an die technologischen Anforderungen des Marktes angepasst sind und gleichzeitig dazu beitragen, Prozesse und Kosten zu reduzieren, insbesondere für Gourmetprodukte.
Die Datenverwaltungsplattform des Unternehmens wird auch fortschrittliche Techniken der Massendatenanalyse (ML) und des maschinellen Lernens (ML) mit IoT-Sensortechnologie kombinieren, um eine agile Datenerfassung und agile Lösungen für die Konservenindustrie zu unterstützen.
