Die Marke La Mar de Tazones aus Gijón hat mit einer limitierten Auflage ihrer Centollo-Konserven in Zusammenarbeit mit dem New Yorker Unternehmen Lata den Sprung auf den US-amerikanischen Markt geschafft. Die Markteinführung erfolgte auf der Summer Fancy Foods in New York, der größten Gourmet-Veranstaltung in den Vereinigten Staaten, die vom 29. Juni bis 1. Juli stattfand.
Die Initiative umfasst zwei Referenzen: Centollo-Fleisch natur und Centollo-Fleisch Premium, beide in einer exklusiven Auflage von 2.000 Stück mit einem Design des Illustrators Xavier Gallego. Die Dosen sind bereits Teil des Katalogs von Lata und werden in den gesamten USA, einschließlich Alaska und Hawaii, sowie in Kanada vertrieben.
Lata mit Sitz in Brooklyn wirbt für hochwertige spanische Konserven und verfügt über eine Community von mehr als tausend Abonnenten ihrer monatlichen Entdeckungsbox. Laut Dimas Noval, Mitbegründer von La Mar de Tazones, ist diese Allianz „ein großer Schritt“ auf den amerikanischen Markt. Die Zusammenarbeit entstand auf Empfehlung des Küchenchefs Iván Feito vom Restaurant Ca’Suso in Oviedo und wurde von Lata für seine „außergewöhnliche Qualität und Authentizität“ gelobt.
