Fonio Rising Pale Ale ist das neue Getränk, das nach der erfolgreichen experimentellen Einführung im letzten Jahr Teil der Marke Brooklyn Brewery sein wird. Es wurde sogar von Brewbound zum Produkt des Jahres gekürt. Es ist ein einfach zu trinkendes Bier mit Fonio – einem witterungsbeständigen alten Getreide – das das ganze Jahr über für Bierliebhaber im ganzen Land erhältlich sein wird.
Fonio Rising Pale Ale ist das Ergebnis jahrelanger Experimente des preisgekrönten Braumeisters Garrett Oliver. Fonio, bekannt als die „Saatgut des Universums“, ist seit über 5.000 Jahren ein Grundnahrungsmittel in Westafrika. Er wächst ohne Düngemittel, Chemikalien oder Bewässerung, was ihn zu einer idealen Pflanze für eine nachhaltige Landwirtschaft und zu einer wichtigen Einkommensquelle für Kleinbauern, insbesondere für Frauen, macht.
Fonio Rising Pale Ale wird mit einer Mischung aus zweireihigem hellem Malz, Fonio und Strata- und Citra-Hopfen gebraut. Es ist ein Pale Ale mit einem fruchtigen Passionsfrucht- und Zitrusgeschmack, perfekt für jede Gelegenheit, mit einem erfrischenden Abgang, der wunderbar zu gegrillten Meeresfrüchten, würzigen Gerichten und Fischtacos passt.
Das Bier arbeitet mit dem Kulturkollektiv African Chop House zusammen, um im Jahr 2025 Veranstaltungen zu organisieren, und mit dem Designer Chalé, der eine exklusive Merchandising-Kollektion mit lebendigen und kühn gestalteten T-Shirts, Mützen und anderen Accessoires auf den Markt bringen wird.
