Der Geschmack von Michoacán erreicht jeden Winkel der Welt, dank der Initiative von Félix Ayala, der vor mehr als 54 Jahren beschloss, eines der wichtigsten Konservenunternehmen der Welt zu gründen.
Die Vereinigten Staaten, Spanien oder Dubai genießen die Jalapeño-Schoten dieses Selfmademan, der als bescheidener Straßenkehrer begann. In Mexiko-Stadt bemerkte er, dass Händler Lebensmittel wegwarfen, die nicht in schlechtem Zustand waren, aber vielleicht schlechter aussahen. Er begann, diese Lebensmittel zu retten und sie zu verkaufen. Mit einem guten Auge wählte er die besten Chilis und Tomaten aus, die die Grundlage für seine Dosen waren und sind. Chilis sind ein Grundnahrungsmittel auf dem Land, also beschloss er, mit diesem Lebensmittel zu beginnen. Er sparte, um einen Laden zu mieten und dann zu kaufen, in dem er sein Unternehmen gründete.
Im Jahr 1970 begann offiziell die Geschichte von Productos Alimenticios La Morena, benannt nach Felix Ayalas Glauben an die Jungfrau von Guadalupe. Mit 100 Arbeitern begann am 27. Oktober der Traum des Unternehmers. Das Unternehmen hat einige schwierige Zeiten durchgemacht, aber es ist immer noch stark und bringt den Geschmack Mexikos in die Welt.
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