DER DOSENVERSCHLIESSER: EINE DER ERFINDUNGEN, DIE DIE LEBENSMITTELGESCHICHTE VERÄNDERT HABEN

Die Lebensmittelverpackungsindustrie hat seit dem Aufkommen der ersten Metallverpackungen viele Phasen durchlaufen. Angefangen hat alles in London mit Philippe de Girard, der von Gläsern auf Weißblechgefäße, d. h. verzinnte Eisenbleche, umstieg.

Nach einer Partnerschaft mit dem englischen Unternehmer Peter Durand verkaufte er 1811 das Patent an einen anderen Unternehmer, Bryan Donkin, einen bekannten Ingenieur und Erfinder, der zwei Jahre später die erste Konservenfabrik der Geschichte eröffnete.

Die erste kommerzielle Konservenfabrik wurde 1813 in England eröffnet. Zu den konservierten Lebensmitteln dieser Zeit gehörten Austern, Fleisch, Obst und Gemüse. In den 1830er Jahren begann die Verbreitung von verzierten Blechdosen für Kekse und Kuchen. Das Patent für die erste Maschine zum Verschließen von zylindrischen Dosen wurde 1847 an Allan Taylor erteilt, während andere neue Verfahren die Produktion beschleunigten. Im Jahr 1875 kam die konische Dose auf den Markt und wurde in großem Umfang für Fleisch- und Sardinenkonserven verwendet.

Als in den 1880er Jahren eine Vielzahl moderner Erfindungen aufkam, war dies die Geburtsstunde der ersten automatischen Dosenherstellungsmaschine. In den frühen 1900er Jahren kamen noch mehr neue Erfindungen auf, als sich eine moderne, konsumorientierte Gesellschaft zu entwickeln begann. Die Thunfischkonservenherstellung begann 1909 an der Westküste der Vereinigten Staaten. Ab 1914 wurden Durchlauföfen zum Trocknen der Farbe in Weißblechpaketen eingesetzt. Bayer führte 1917 Dosen im Taschenformat für Aspirin ein. Das gleiche Jahr markiert den Beginn der Kaffeedosen mit wichtigen Eröffnungen. Vor dem Zweiten Weltkrieg gab es weitere wichtige Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelverpackungen, z. B. Spam (Fleischkonserven) im Jahr 1926, fünf Jahre später wurde der elektrische Dosenöffner patentiert, und 1935 brachte Krueger die erste Bierdose auf den Markt.

Unmittelbar nach dem Zweiten Weltkrieg wurden 1945 die ersten Aerosoldosen in großem Stil auf den Markt gebracht. Ein weiteres Beispiel sind die CANCO-Schulungen zum Thema Vakuumversiegelung, ebenfalls aus den 1940er Jahren. Es sollte nicht vergessen werden, dass Maschinenhersteller sowie Dosen- und Werkzeughersteller seit jeher an der Ausbildung von Endanwendern beteiligt sind.

Laut Roberto Baroni, Verkaufsleiter bei Imeta, benötigen Dosenverschließer eine vollständige Kenntnis des Prozesses, um schnell reagieren und eventuelle Fehler korrigieren zu können. „Im Vergleich zu heute ist das völlige Fehlen von persönlichen Schutzausrüstungen zu dieser Zeit auffällig. Man kann auch sehen, dass die Verschließmaschinen keinen Elektromotor hatten, sondern alle durch lange Flachriemen mit einer zentralen Welle verbunden waren, die von der Decke hing“, sagt er.

Abschließend fügt Gilbert Salazar, ein Gehäusespezialist, hinzu, dass „es stimmt, dass die Industrie jetzt, da die älteren Mechaniker in den Ruhestand gegangen sind und 30-40 Jahre an Wissen mitgenommen haben, ihre qualifiziertesten Mitarbeiter verliert. Die meisten Menschen wissen nicht, wie wichtig eine richtig geformte Doppelnaht ist, egal ob es sich um Stahl, Aluminium oder Kunststoff/Faser handelt, das Grundprinzip gilt immer noch und ist grundlegend. Die Kunst des Doppelnähens ist einfach eine Kunst“.