Das Centro Cultural do Alumínio veranstaltet mit Hilfe von ABAL einen gastronomischen Wettbewerb zur Förderung der brasilianischen Küche.

Das Centro Cultural do Alumínio (CCAL) gab den Start der ersten Ausgabe  des nationalen Gastronomiewettbewerbs Feeding our Culture bekannt, einer Veranstaltung, die die Vielfalt der brasilianischen Küche feiern soll.

Die Initiative wurde vom CCAL in Zusammenarbeit mit dem Kulturministerium, Quattro Projetos und dem Quattro Cultural Institute gefördert. Der Wettbewerb wird vom brasilianischen Aluminiumverband (ABAL) unterstützt und gesiegelt und von Unternehmen der Branche wie Albras, Alcoa, CBA, Hydro und Novelis gesponsert.

„Wenn wir versuchen, im Kulturwettbewerb typische Gerichte aus jeder brasilianischen Region darzustellen, verbreiten wir die Traditionen und Bräuche dieser Menschen, und das ist die Verbreitung von Kultur. Alle Rezepte, jedes mit seiner eigenen Ausarbeitung, sind voll von Geschichte und Tradition“, sagte Flávio Enninger, Direktor von Quattro Projetos.

Neben der Förderung der gastronomischen Vielfalt Brasiliens zielt die Veranstaltung darauf ab, den bedeutenden Beitrag Parás zur kulinarischen Kultur des Landes hervorzuheben. Aus diesem Grund wird es eine besondere Kategorie geben, in der diejenigen ausgezeichnet werden, die den Reichtum und die Kreativität ihrer Küche hervorheben. Die traditionellen Zutaten dieser Region, wie Açaí, Kakao, Maniok, Tucupi und Paranüsse, werden besonders geschätzt werden.

Die Anmeldung für Feeding Our Culture ist bis zum 31. August möglich. Um am Wettbewerb teilzunehmen, gehen Sie einfach auf die offizielle Website des Wettbewerbs und registrieren Sie sich, indem Sie die Richtlinien in den Regeln befolgen.

Um am Wettbewerb teilzunehmen, ist es wichtig, bei der Zubereitung Utensilien und Behälter aus Aluminium zu verwenden sowie die einzelnen Schritte der Zubereitung und die für das Rezept ausgewählten Zutaten zu fotografieren. Jeder Teilnehmer hat die Möglichkeit, bis zu zwei Rezepte einzureichen, die im Rahmen des Wettbewerbs bewertet werden.