Der Rückgang des Fischkonsums in den letzten Jahren gibt der Fischereiindustrie Anlass zu großer Sorge. Neben der Fischerei bilden Sektoren wie die Tiefkühlindustrie, die Konservenindustrie und der Schiffbau in Bezug auf Umsatz und Exporte ein wichtiges, voneinander abhängiges Netzwerk. Nach Angaben von Conxemar erwirtschafteten die Tiefkühlunternehmen im Jahr 2024 einen Umsatz von fast 4,36 Milliarden Euro und beschäftigten 14.490 Personen. Die sich ändernden Verbrauchsgewohnheiten haben jedoch zu einem Rückgang von 30 % bei Meeresfrüchten geführt, was die Stabilität des Sektors beeinträchtigt, der sich jedoch 2025 erholen dürfte.
Der Generalsekretär von ANFACO-CECOPESCA, Roberto Alonso, weist darauf hin, dass die Wiederherstellung der Verbrauchergewohnheiten eine wesentliche Herausforderung darstellt. Der Sektor versucht, zum Niveau von 2019 zurückzukehren, aber die Inflation und das veränderte Verbraucherverhalten machen dies schwierig.
Eines der wichtigsten Ziele für 2025 ist die Senkung der Mehrwertsteuer auf Meeresfrüchte, um den Verbrauch zu stabilisieren und den Rückgang zu stoppen. Die WHO empfiehlt, dreimal pro Woche Fisch zu verzehren, aber in Spanien beträgt die Mehrwertsteuer auf diese Produkte 10 %, während sie in anderen europäischen Ländern niedriger ist oder sogar bei Null liegt, so Eloy García, Präsident von Conxemar.
Der Rückgang des Verbrauchs hat sich auch auf den Schiffbau ausgewirkt, da die Nachfrage nach Flottenerneuerungen zurückgegangen ist. Asime zufolge wird das Wachstum des Sektors von der Steigerung des Fischverbrauchs, der Beibehaltung der Fangquoten und spezifischen Beihilfen für die Erneuerung der Flotten, insbesondere in kleinen und mittleren Unternehmen, abhängen.
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