Die Thunfischindustrie befindet sich in einer kritischen Phase. Zu den Faktoren, die die Wettbewerbsfähigkeit verschlechtern, gehören die große Reichweite der Pandemie, der Konflikt zwischen Russland und der Ukraine und die anhaltenden Preissteigerungen. Diese Umstände stellen neue Herausforderungen für einen Sektor mit einer schwierigen Wirtschaftslage dar. Dies sind einige der wichtigsten Schlussfolgerungen der XI. Weltthunfischkonferenz „Führen in unsicheren Zeiten“, die von der Organisation Anfaco-Cecopesca in Vigo organisiert wurde.
Der Verband betont, dass „Die Wiederbelebung des durch die Inflationsspirale beeinträchtigten Verbrauchs ist eine der wichtigsten Herausforderungen für eine widerstandsfähige Industrie, die für die Versorgung mit nahrhaften Lebensmitteln von zentraler Bedeutung ist. Es ist erwiesen, dass wissenschaftliche Daten belegen, dass der Verzehr von Fisch, insbesondere von Thunfisch, eine höhere Lebenserwartung und Lebensqualität garantiert. Dies bestärkt die Thunfischindustrie in ihrer Arbeit, der Kategorie durch Innovation einen Mehrwert zu verleihen, indem sie die Notwendigkeit einer wirksamen Kommunikation und emotionalen Innovation in den Vordergrund stellt, um auf die Nachfrage der Verbraucher zu reagieren, die sich um Gesundheit und Nachhaltigkeit sorgen“.
Eine weitere Schlussfolgerung ist, dass sich alle an der Thunfischindustrie beteiligten Parteien im Rahmen der Nachhaltigkeit weiterhin für eine verantwortungsvolle und tragfähige Bewirtschaftung der Meeresressourcen einsetzen. Der Druck, der auf einigen Arten und Meeren lastet, hat dazu geführt, dass alle Akteure Erhaltungs- und Bewirtschaftungsmaßnahmen ergreifen müssen, die mit den wissenschaftlichen Daten übereinstimmen, um eine angemessene Bewirtschaftung zu gewährleisten. Darüber hinaus werden die digitale Rückverfolgbarkeit und die digitale Datenverwaltung immer wichtiger, um den neuen Anforderungen in diesem speziellen Bereich gerecht zu werden.
Es hat sich gezeigt, dass die Nachhaltigkeit der Fischerei eng mit der ordnungsgemäßen Zuteilung von Fischereirechten und der Kontrolle illegaler Tätigkeiten wie IUU verbunden ist. Dennoch ist der derzeitige Zustand der Thunfischbestände im Allgemeinen zufriedenstellend.
Die Sammlung von Materialien, die für die Thunfischverarbeitung benötigt werden, ist eine Aufgabe, mit der die Branche aufgrund der wirtschaftlichen Herausforderungen derzeit weltweit konfrontiert ist, so der Kongress.
Sie fügen außerdem hinzu, dass „Der Sektor befindet sich mitten in einem nachhaltigen und digitalen Wandel, weshalb man sich einig ist, dass Innovation und Technologie der Schlüssel für einen erfolgreichen Übergang sind. Optimierte und intelligent konzipierte Schiffe können für mehr Effizienz und damit für eine nachhaltigere Zukunft der Fischerei sorgen. Es hat sich gezeigt, dass die Drohnentechnologie 4.0 die Effizienz der Fischerei und die Nachhaltigkeit der Meeresressourcen verbessern kann. In Thunfischverarbeitungsbetrieben bedeutet die digitale Revolution und die Revolution 4.0 den Einsatz von Data Science, künstlicher Intelligenz und dem Internet der Dinge für höhere Erträge und Robotik zur Steigerung der Produktivität. Die Umwandlung von Daten in Wissen ist das Herzstück der intelligenten, vernetzten Fabriken“.
Auf der 11. Anfaco-Welt-Thunfisch-Konferenz hielten es die Vertreter des Thunfischsektors für unerlässlich, faire Handelsabkommen zu schließen, die auf die Einhaltung von Umwelt-, Lebensmittelsicherheits- und Sozialstandards kontrolliert werden, um eine ausgewogene Wertschöpfungskette zu gewährleisten.
„Die Aluminium-Getränkedosenindustrie verpflichtet sich zu einer Netto-Null- und 1,5°C-Strategie, die von führenden Folienherstellern und -produzenten unterstützt wird“.
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