Die weltgrößte Technologiekonferenz, der Web Summit, der kürzlich in Rio de Janeiro (RJ) stattfand, war der gewählte Schauplatz für die Markteinführung von Brahma-Bier in einer 350-ml-Aluminiumdose.
Die Verbraucher in der Region, in der die Veranstaltung stattfand, können das neue Getränk bereits im Voraus über die Zé Delivery App genießen. Es wird erwartet, dass dieses neue kommerzielle Angebot bald auch andere Städte erreichen wird.
In den letzten Jahren hat das multinationale Unternehmen Ambev einen exponentiellen Anstieg des Absatzes von Fassbier verzeichnet und dem Wunsch der Verbraucher nach einem einfachen und unkomplizierten Trinkerlebnis zu Hause Rechnung getragen.
Das Unternehmen nutzte sein technologisches Innovationszentrum in Rio de Janeiro für die schwierige Aufgabe, das perfekte Rezept für sein Flaschenbier zu finden. Um sicherzustellen, dass alle Nutzer die gleichen Erfahrungen machen, wurden bewährte Produktionsverfahren in Asien untersucht und eine eingehende Analyse bestehender Projekte durchgeführt.
Daniel Baumann vom CIT verriet, dass es anfangs viel Forschung und Versuche brauchte, bis man schliesslich eine spezifische Methode entwickelte, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
„Wir haben ein Mikrofiltrationsverfahren entwickelt, das Qualität, Frische und einen supercremigen Schaum garantiert“, bestätigt Baumann.
Baumann bestätigt.
„Diese Innovation war nur dank der Weiterentwicklung des Plattformmodells möglich, das Ambev in den letzten Jahren entwickelt hat. Denn obwohl Brahma-Fassbier in der Dose angeboten wird, muss die gesamte Logistikkette von der Brauerei bis zum Verbraucher gekühlt werden, um Qualität und Frische zu gewährleisten, bekräftigte Gustavo Castro, der Innovationsdirektor des Unternehmens.
Das brasilianische Bierunternehmen Ambev verzeichnete im ersten Quartal einen sehr zufriedenstellenden Umsatz von 3.699 Millionen Reais (669,9 Millionen Euro), was einem Anstieg von 8,4 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.
Während des Quartals verzeichnete Ambev ein Umsatzwachstum in den meisten seiner operativen Regionen, mit Steigerungen in Südamerika (66,3%) und dem brasilianischen Markt (18,6%). In Kanada stiegen die Einnahmen um 15,1 % und in Mittelamerika und der Karibik um 3,9 %. Das Unternehmen bestätigte, dass dieser Umsatz mit dem Aufschwung zusammenhängt, den die erste uneingeschränkte Karnevalsperiode nach der Pandemie für das Geschäft gebracht hat.
