Roberto Alonso, Generalsekretär von ANFACO-CECOPESCA: „Wir haben verzehrfertige Produkte ohne Konservierungsstoffe und ohne Haltbarkeitsdatum“.
Gegenwärtig ist die spanische Fisch- und Meeresfrüchtekonservenindustrie der führende Produzent in der Europäischen Union und der zweitgrößte auf internationaler Ebene, wobei sie einen hohen Mehrwert und zahlreiche Arbeitsplätze schafft.
Roberto Alonso, Generalsekretär von ANFACO-CECOPESCA, vertritt die Interessen von mehr als 258 angeschlossenen Unternehmen, die zu allen Gliedern der seewirtschaftlichen Kette dieses Verbandes gehören. „
Für den Leiter von ANFACO-CECOPESCA sind „Konservenprodukte ihrer Zeit voraus. Wir haben verzehrfertige Produkte, die keine Konservierungsstoffe und kein Mindesthaltbarkeitsdatum haben, sondern nur das Mindesthaltbarkeitsdatum. Wir sprechen über die Bedeutung unserer Gesundheit, die untrennbar mit Bewegung und Ernährung verbunden ist. Der Verzehr von Meeresfrüchten ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung“, bestätigte Alonso.
Abschließend wies Alonso auf die zahlreichen Vorteile von Meeresfrüchten hin, wie z. B. „den geringen Anteil an gesättigten Fetten, den geringen Anteil an Kohlenhydraten, den geringen Anteil an Cholesterin und die wichtigen Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralien“.
