65 % DER PRODUKTION ALKOHOLISCHER GETRÄNKE IN MEXIKO ENTFALLEN AUF BIER

Bei der Herstellung von alkoholischen Getränken macht Bier 65 % der Gesamtproduktion alkoholischer Getränke in Mexiko aus.

Dies geht aus dem Nationalen Institut für Statistik und Geographie (INEGI) hervor, das angibt, dass das größte landwirtschaftliche Exportprodukt Gerstenderivate mit einem Volumen von rund 5,618 Milliarden Dollar im Jahr 2021 waren.

Die gesamte Produktion von alkoholischen Getränken erwirtschaftet 65 % der Einnahmen der Bierindustrie in Mexiko. Von jedem Peso aus der Produktion alkoholischer Getränke entfallen 65 Cent auf das Bierbrauen, das damit zu den 20 wichtigsten Brauereiaktivitäten des Landes gehört.

Laut der Studie von 2019  „Conociendo la industria cervecera“ entfielen auf Zacatecas, Coahuila de Zaragoza, Nuevo León und Sonora mehr als 50 Prozent der nationalen Produktion, während Guanajuato, Hidalgo, Tlaxcala und Puebla die Bundesstaaten waren, die die meisten Tonnen Braugerste im Land produzierten.

Die Studie unterstreicht die Bedeutung des produzierenden Gewerbes für Mexiko. Dank der Brauereien werden Tausende von Arbeitsplätzen geschaffen und heimische Rohstoffe produziert. Das ist die positive Wirkung, die große Unternehmen auf die Gemeinden haben, in denen sie tätig sind.

Auch das mexikanische Bier, das vor drei Jahren zum zweitwichtigsten Exportprodukt der Welt wurde, erreichte in diesem Jahr 5.618.000 Dollar. Diese Menge katapultiert ihn zum wichtigsten agroindustriellen Exportprodukt Mexikos, noch vor Ländern wie Belgien und Deutschland.

Schließlich weisen INEGI und Cerveceros de México darauf hin, dass für die Herstellung von Bier einheimische und importierte Inputs benötigt werden; der Wasserverbrauch in der Bierindustrie macht jedoch nur 0,8 % des Gesamtwerts der Inputs aus und liegt damit auf Platz 28 der für das Brauen benötigten Elemente.