طور باحثون من مراكز IHSM-CSIC-UMA في مالقة و ICMS-CSIC-US في إشبيلية ورنيشات قابلة للتحلل الحيوي من لب الطماطم (بوميس) لطلاء الجزء الداخلي من علب وعبوات الأطعمة والمشروبات المعدنية.
يعيد الطلاء الجديد استخدام المنتجات الثانوية لتجهيز الطماطم – البذور والقشور والسيقان – التي عادة ما يتم التخلص منها أو استخدامها جزئيًا كعلف للحيوانات. بعد عملية التجفيف و التحلل المائي، يتم استخلاص الدهون من اللب، والتي يتم تشتيتها في الماء والإيثانول، وتطبيقها على المعدن وإخضاعها لـ تكثيف بولي بالتسخين لتشكيل الراتنج.
تظهر النتائج أن هذا الورنيش النباتي طارد للماء، وملتصق، ومضاد للتآكل، ويحمي المعدن من الصدمات أو النقل، ولا يطلق مركبات في الطعام، على عكس BPA. بالإضافة إلى ذلك، فإن إنتاجه يولد كمية أقل من CO₂ وله تأثير أقل على صحة الإنسان مقارنة بالراتنجات التقليدية.
بعد إجراء اختبارات باستخدام محاكيات الطعام، ستكون الخطوة التالية هي تقييم أدائه مع الأطعمة الحقيقية مثل الطماطم المهروسة أو التونة أو غيرها من المنتجات المعلبة، وتحليل ثباتها أثناء التخزين والتعقيم.
تمثل هذه المبادرة خطوة نحو الاقتصاد الدائري، وتحويل النفايات الزراعية إلى مادة مستدامة تقلل الاعتماد على الموارد الأحفورية وتوليد النفايات.
تتطلب عبوات الصلب والألومنيوم طلاءً داخليًا لمنع التآكل وتلوث الأطعمة. تقليديًا، يتم استخدام
الطماطم المعلبة الإيطالية، يتم الترويج لها في قطر
المفوضية الأوروبية تعتمد حظراً على ثنائي الفينول أ في المنتجات الغذائية
لا تورينتي لتجهيز 100,000 طن من الطماطم المعالجة
الاتحاد الأوروبي يتوصل إلى اتفاق لتقليل مخلفات التعبئة والتغليف بنسبة 15%
معلبة CHICLANA المزيفة التي كانت تُعلّب الماريجوانا في علب الطماطم
60 عامًا من طعام الفضاء: كيف تطور؟
ALMIC-CAN TM التعبئة والتغليف للألمنيوم الياباني SHOWA مع تطور السوق
تهدد صناعة الطماطم الإيطالية بالنقص العالمي في العلب
تتقدم الأبحاث على المخلفات من صناعة تعليب الطماطم كأساس للبطانات الداخلية لتغليف المواد الغذائية
