يعد الطعام المعلب مصدرًا سريعًا للفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى كونه خيارًا ممتازًا لتكملة الأطباق الغنية بالمغذيات دون فقدان أي ضمان غذائي.
واحدة من الأساطير حول الطعام التي يجب أن ننساها بالتأكيد هي تلك التي تنص على أن “الطعام الطازج فقط هو الصحي”. ميركادونا يعرف ذلك. أضافت سلسلة محلات السوبر ماركت للتو إلى عرضها المحار الأبيض الطبيعي للعلامة التجارية “كونو سور”. Conservas Dani SLU ، ومقره في فيلاسا ديل مار (برشلونة) ، هو المنتج الذي يصنع المحمية من الرخويات الأطلسية التي تم جمعها “خلال موجات المد الأولى في الخريف” ، كما هو موضح على موقع الويب الخاص بهم. تشير العبوة الطبيعية إلى أنها تحتوي فقط على “البطلينوس والماء والملح” ، وبالتالي فإن مستوى المعالجة هو الحد الأدنى الممكن: لا يضيف مواد حافظة أو ملونات.
ولكن هناك المزيد من الأسباب التي تجعل تناول المحار النيء مفيدًا لصحتك. من وجهة نظر المعادن ، تعتبر هذه الرخويات مصدرًا غنيًا جدًا للزنك ، وهو عنصر غذائي أساسي يوصى بتناول حوالي 15 مجم يوميًا. يحتاج الشخص البالغ إلى تناول ما بين 25 و 35 ميكروغرامًا من الكروم يوميًا لضمان عمليات صحية مثل حساسية الأنسولين ودعم عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون.