يحقق رهان Molson Coors على مصنع الجعة Fort Worth نتائج جيدة

في الماضي، كان مصنع الجعة Molson Coors في فورت وورث، تكساس، مخصصًا حصريًا لإنتاج البيرة. في السابق، كانت شركة Molson Coors شركة تركز على إنتاج المشروبات المتميزة، ولكنها أصبحت الآن شركة مشروبات شاملة مع زيادة التركيز على المنتجات اللذيذة مثل Vizzy Hard Seltzer، وTopo Chico Hard Seltzer®، وSimply Spiked ®. وقد لعبت مدينة فورت وورث، التي أجرت تحسينات واسعة النطاق لزيادة طاقتها، دورًا مهمًا في مساعدة الشركة على إكمال هذا التحول.

وفقًا لنائب رئيس العمليات في مصنع الجعة فورت وورث، جيم كروفورد، فقد كانت هناك زيادة في أهمية منتجاته والطلب عليها، مما دفع شركته إلى الاستثمار في منشآتها. “هذه المشاريع لم تجهزنا لإنتاج ما يطلبه المستهلكون الآن فحسب، بل ستسمح لنا بالقيام بأشياء في المستقبل لا يمكننا القيام بها اليوم.”

في وقت سابق من هذا العام، افتتح مصنع الجعة Molson Coors منشأة تعبئة آلية جديدة بقيمة 65 مليون دولار. وبهذا، زادت القدرة على تعبئة أصناف من منتجاتها خارج نطاق البيرة بشكل ملحوظ. علاوة على ذلك، استثمرت الشركة في العام السابق مبلغًا كبيرًا من المال لزيادة إنتاجها من المشروبات المنكهة بنسبة 400%.

مع استمرار شركة Molson Coors في توسيع قدرتها على إنتاج وتقديم مشروبات كحولية عالية الجودة، يبرز مصنع Fort Worth باعتباره مصنع الجعة الوحيد التابع للشركة في الولايات المتحدة الذي ينتج البيرة والمشروبات الكحولية المنكهة. في المتوسط، ينتج هذا المصنع 1.7 مليون برميل من البيرة وخيارات النكهات المختلفة كل عام، بما في ذلك العلامات التجارية مثل Steel Reserve وHenry Weinhard’s Soda وLeinenkugel’s Summer Shandy، والتي تمثل حوالي 20% من إجمالي الإنتاج في مصنع الجعة.

وفقًا لكروفورد، سمحت التحسينات التي تم إدخالها على مصنع الجعة بمرونة أكبر في إنتاج وتعبئة وتخزين منتجاته داخل الشركة. وقد أدى ذلك إلى أن تكون العملية أكثر كفاءة من البداية إلى النهاية. تم تنفيذ هذه التحسينات في وقت يرتفع فيه الطلب على منتجات Molson Coors، بما في ذلك Simply Spiked، مع صنف Peach باعتباره المنتج رقم 1 من حيث حصة الدولار خلال الربع الثاني وفقًا لـ Circana. ومن بين العلامات التجارية الأكثر شهرة أيضًا Topo Chico Hard Seltzer وVizzy Hard Seltzer، حيث يحتلان المركزين الثالث والرابع على التوالي، عندما يتعلق الأمر بالمياه الغازية الصلبة.

وفقًا لكروفورد، “في الماضي، في كل مرة كنا نخمر فيها مادة كحولية، كان علينا استخدام نفس مصانع الجعة التي كنا نخمرها فيها. لقد أخذ ذلك من قدرتنا على تحضير البيرة.”

قامت شركة Molson Coors بإجراء العديد من التحديثات على نظامها، بما في ذلك تطبيق تقنية الترشيح المتقدمة، وخط جديد لتخمير البيرة وتحسين عملية التعبئة. أدت هذه التحسينات إلى القضاء على المشكلات الموجودة سابقًا وتقليل اعتمادها على الإنتاج الخارجي لمنتجات مثل Simply Spiked. وفقًا لكروفورد، فإنهم في هذه المرحلة مستقلون تمامًا ولا يحتاجون إلى مساعدة أي شخص. إنهم قادرون على فعل أي شيء تقريبًا يضعونه في أذهانهم.

خلال عام 2021، استثمرت الشركة مبلغًا كبيرًا من المال، حوالي 100 مليون دولار، لتحديث إنتاج المياه الغازية الصلبة في كندا. وبالإضافة إلى ذلك، خصصت 35 مليون دولار أخرى لعملياتها في المملكة المتحدة بهدف إدخال تحسينات على منشآتها، بما في ذلك دمج خطها الأول لتعبئة المياه الغازية الصلبة في العلب. بدأ مصنع الجعة الجديد التابع لها بالقرب من مونتريال عملياته في وقت سابق من هذا العام، ومن المتوقع الانتهاء من تجديد مصنع الجعة الذهبي بولاية كولورادو في العام المقبل بعد عملية إصلاح شاملة تكلفت عدة ملايين من الدولارات.