خط جديد غير ثنائي الفينول في طلاء علب المواد الغذائية والمشروبات

تقدم PPG خطًا جديدًا غير ثنائي الفينول PPG Nutrishield في طلاء العلب المخصصة للأغذية والمشروبات. توفر الطلاءات الخالية مما يسمى Bisphenol A مزيدًا من النضارة والصحة للطعام المعني. وكان هذا المكون الكيميائي شائعاً في السابق في صناعة البلاستيك وكان لاستخدامه تداعيات على الصحة. في الماضي، تسبب البيسفينول أ في أمراض الدماغ، والتغيرات الهرمونية، وزيادة ضغط الدم، وتلف البروستاتا، ونمو الأجنة والرضع والأطفال، من بين تأثيرات أخرى على صحة الناس.

يسلط أنوراغ راج، رئيس قسم الاستدامة في شركة PPG لطلاء التغليف، الضوء على البيانات المثيرة للقلق التي قدمتها الأمم المتحدة مؤخرًا بشأن فقد الأغذية وهدرها. يتذكر راج أن 14 بالمائة من الأغذية المنتجة في جميع أنحاء العالم تُفقد بين الحصاد والبيع بالتجزئة. ويتم إهدار 17% إضافية من إنتاج الغذاء العالمي لاحقًا (11% في الأسر، و5% في الخدمات الغذائية، و2% في تجارة التجزئة). في المجمل، يتم فقدان أو إهدار ما يقرب من ثلث جميع الأغذية المنتجة عالميًا، مما يؤدي إلى تكاليف اجتماعية وبيئية كبيرة. لذلك، ليس من المستغرب أن تعتبر الأمم المتحدة هدر الطعام قضية ذات أولوية، وتهدف أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة إلى خفض هدر الطعام إلى النصف بحلول عام 2030، حسبما يضيف رئيس PPG.

لذلك، يؤكد أنوراغ راج، أن صناعة السلع المعلبة تشهد لحظة فريدة لمعالجة مشكلة النفايات، دون إغفال تطور أذواق المستهلكين وتفضيلاتهم للخيارات الصحية والأنظمة الغذائية المتنوعة القائمة على البروتين. بالإضافة إلى ذلك، يبحث المستهلكون الشباب بنشاط عن العلامات التجارية التي تعطي الأولوية للمسؤولية البيئية، وينجذبون نحو المنتجات والتعبئة والتغليف التي تضمن الاستدامة وقابلية إعادة التدوير. ولذلك يقدم مصنعو التغليف تصميمات مبتكرة تعمل على تحسين تنوع المنتجات وسلامتها وراحتها ومدة صلاحيتها مع المساهمة في الاقتصاد الدائري.

وتدعم هذه التغييرات التوسع المستمر والنمو في السوق. ويسلط تقرير سميثرز الأخير الضوء على النمو الكبير في إنتاج علب الأغذية والمشروبات المخصصة، حيث وصلت المبيعات إلى 123 مليار دولار في عام 2021، بزيادة قدرها 14% منذ عام 2017، مما يعكس متوسط ​​معدل نمو سنوي قدره 3.4%. ستستمر هذه الاتجاهات طويلة المدى في تشكيل استدامة الأغذية المعلبة والابتكار ومشاركة العلامات التجارية أثناء معالجة هدر الطعام.

ويوضح راج كذلك أن:  تعمل العبوات المعدنية ذات الطلاءات المتقدمة كحاجز لحماية المنتجات من الأكسجين والضوء والبكتيريا. يعمل هذا الحاجز على إطالة العمر الافتراضي للأغذية المعلبة، مما يمنع تلفها المبكر ويجعلها في متناول المستهلكين. توفر الأطعمة المعلبة الجاهزة للأكل حلاً سريعًا ومغذيًا للأشخاص المشغولين. بالإضافة إلى ذلك، تتعاون الصناعة مع المنظمات والحكومات لدعم بنوك الطعام وبرامج الإغاثة الغذائية، مما يضمن وصول التغذية الأساسية إلى الفئات السكانية الضعيفة على مستوى العالم.

الوعي المستدام في الجيل Z

تؤثر اعتبارات الاستدامة بشكل متزايد على قرارات الشراء لدى المستهلك. وفقًا لتقرير حديث صادر عن Morning Consult، أشار أكثر من ثلثي المشاركين في الاستطلاع من الجيل Z إلى أن الاستدامة تلعب دورًا في خياراتهم من الأطعمة والمشروبات، حيث أشار 32% إلى وجود تأثير كبير. في المقابل، أفاد 17% فقط من جيل طفرة المواليد أن الاستدامة تؤثر على عاداتهم الاستهلاكية اليومية. تدرك العلامات التجارية الرئيسية متطلبات الشباب وتراهن على العبوات المعدنية القابلة لإعادة التدوير لتكون أكثر جاذبية لهذا الجمهور الجديد.

طلاءات التغليف لحفظ وتحسين جودة الأطعمة والمشروبات

يسلط أنوراغ راج الضوء على أهمية أغلفة التغليف، التي تعتبر بالغة الأهمية لنجاح الأطعمة المعلبة، حيث تعمل كحاجز وقائي بين الطعام والعلبة المعدنية. تعمل تقنيات الطلاء المتقدمة على تحسين السلامة وإطالة عمر الخدمة عن طريق منع التلوث والتآكل. تقلل هذه الطلاءات أيضًا من الحاجة إلى المواد الحافظة، مما يحسن جودة الأطعمة المعلبة، حيث تحتفظ العلب المغلقة بالعناصر الغذائية، مما يحافظ على القيمة الغذائية للأغذية لفترة طويلة.