マドリードでのエラスムス留学中に知り合った2人のイギリス人、デビッド・ロスとパトリック・タックは、生産に適した工場を1年間探した後、2024年にアルコベンダスに位置するクラフトビール工場「Oso Brewing」を設立しました。この工場は月に約12,000缶を生産し、ポートフォリオにはアルコール度数8.5%のダブルNEIPA「El Madrileño」などのクラフトビールが含まれており、マドリードの125以上の店舗で販売され、欧州連合と日本に輸出されています。
このビールの名前は彼らを受け入れてくれた都市マドリードに敬意を表しており、Krush、Citra、Sabro、Mosaic、Simcoeなどのホップにより、ベルベットのような口当たりとマンゴー、グレープフルーツ、そして軽やかなココナッツの香りのトロピカルなアロマが特徴です。
El Madrileñoに加えて、Oso Brew CoはPrairie（ウエストコーストIPA）、Fresh（NEIPA）、Raisin Rain（ロシアンインペリアルスタウト）などの他の銘柄も醸造しており、オンラインストアや提携店舗で販売されています。同社はコラボレーションイベントも開催し、マドリードのビールシーンでの存在感を確立しています。
製品や活動についてさらに詳しく知るために、Oso Brewingは公式ウェブサイトとソーシャルメディアで最新情報を提供しています。
