時間がないとき、健康的な食生活を維持するのは難しいように思えるかもしれませんが、厳選された缶詰はシンプルで栄養価の高い解決策を提供します。栄養と食生活の専門家も同意しています。缶詰は、ゼロから調理する必要なく、さまざまな食品を取り入れることを可能にし、忙しい日の衝動的な決断を避け、栄養価を維持するのに役立ちます。
最も推奨されるオプションの中には、缶詰の野菜があり、食感と風味が良い野菜を簡単に取り入れることができます。アーティチョーク、インゲン、アスパラガス、焼きピーマン、つぶしたトマト、または自家製ソフリットの缶詰は、実用的な例です。ルソンは、材料が野菜、水、塩などの基本的なもので、不要な添加物がないことを確認するようにアドバイスしています。
ファバダやレンズ豆などの調理済み料理の豆類は、食物繊維、植物性タンパク質、ミネラルが豊富な、用途が広く手軽なもう1つの選択肢です。
イワシ、サバ、カツオ、マルソウダなどの缶詰の青魚は、オメガ3と高品質のタンパク質を提供する、栄養価が高く満腹感のあるオプションです。ルソンは、個人の好みに応じてオリーブオイル漬けまたは自然なものを選び、調理する時間があまりない日に簡単に摂取できるようにすることを推奨しています。
ムール貝、ザルガイ、アサリ、マテガイなどの缶詰の魚介類や軟体動物は、小さいながらも非常に栄養価が高く、タンパク質と鉄分を提供します。サラダ、ご飯、パスタ、または炒め野菜に追加でき、酢、油、スパイスで作られたエスカベッシュも、バランスの取れた食事に適しています。塩分と油の種類を確認し、好みの味に最も適した製品を選択することをお勧めします。
