特に夏場は、多くの人がこの練習をしている。 しかし、この単純なジェスチャーにはいくつかのリスクが伴うので注意が必要だ。
缶詰は食品を保存する実用的な方法だが、冷蔵庫用ではない。 冷蔵庫で食品を何カ月も保存できる一方で、冷蔵庫で保存できる期間は限られている。 言うまでもなく、一度開封された製品は細菌学的な危険にさらされる。
缶詰があれば、来客があったり、料理をする気になれなかったりする夏場に、何度も困ることがなくなる。 しかし、なぜ缶詰を冷蔵庫に入れるのが危険なのか？
缶詰の不思議なところは、賞味期限が非常に長いことだ。 つまり、数カ月、場合によっては1、2年もキャビネットに残っていることがあるのだ。
ただし、空き缶を冷蔵庫に入れるのは重大な過ちであり、健康を害する危険性があるため、絶対にやめてほしい。 酔っぱらうには最高の方法だ。 開封した缶はフタル酸エステル類に汚染されている可能性がある。
特にフタル酸エステル類は、食品包装によく含まれる化学物質である。 一度開封した缶は、もう容器としては使用しないこと。 食べ残しがある場合は、別の容器に移すのがベスト。 深めの皿やボウル、ガラスの保存缶でもよい。
フタル酸エステル類は、さまざまな工業製品や消費者製品に使用される硬質プラスチックを軟化させるために使用される化学物質で、食品との接触が許可されているプラスチック材料も含まれる。 これらの物質は含有する食品に移行する可能性があるため、移行に対する特定の制限値が設定されている。 フタル酸エステルの人体への影響は、生殖への影響から腎臓や肝臓への毒性まで多岐にわたる。
これはエコロジーと廃棄物回収にとって実に有益である。 新しい缶の製造にリサイクル金属を使用することは、鉱物の採取量を減らすことを意味する。 これは、大気中へのCO2排出量を減らすことを意味する。
