認識と現実：Industrial Physics社の新しい調査によると、現在パッケージングに革新的なアプローチを取っている企業は4分の1以下であることが明らかになった。
包装・材料試験・測定のリーディングプロバイダーであるIndustrial Physics社の新しい調査により、食品・飲料包装分野における技術革新の程度と、それが社内業務にどのような影響を及ぼすかが明らかになった。
昨年、Industrial Physicsが発表したレポートによると、食品・飲料包装の専門家の96％が包装の新開発は重要であり、71％が非常に重要であると回答している。 しかし、今年のデータによると、実際に革新的なアプローチを採用している組織は4分の1以下（24％）にとどまっている。
食品と飲料のパッケージング部門で働くパッケージング専門家を対象とした国際的な調査で、パッケージング専門家の5人に1人以上（22％）が、自分の会社では思いついた革新的なアイデアをフォローアップすることがあまりないと答え、回答者の半数（49％）が、イノベーション・プロセスに関わるチームが多すぎてスピードが遅くなっていると答えていることが明らかになった。
また、オーガニック素材を使用しているパッケージング専門家の35％が、自社の成長とイノベーションを促進するための適切なスキルを持っているとは感じていないと回答していることも明らかになった。
インダストリアル・フィジックス社の製品管理担当グローバル・ディレクター、スティーブ・デイビスが報告書の中で説明しているように、イノベーションを起こそうという意欲があるにもかかわらず、イノベーション能力は限られている。一般的に、仕組み、能力、方向性はまだ整っていません。パッケージング企業は、ほとんどのイノベーションの機会には多大な資源と投資が必要であることを認識しているため、前進する決断は迅速かつ容易なものではありません。
過去5年間で、自社がどのような状況にあったか尋ねたところ、ほぼ半数（47％）が人員削減を余儀なくされたと回答した。 この割合は、ヨーロッパの平均44％、アジアの平均45％に対し、アメリカの回答者（58％）では高い。 人員削減の割合は素材の種類によって異なり、最も多かったのは紙（62％）であった。
包装業界の多くの企業は何十年も事業を続けており、一定の需要を満たす通常の生産を維持しながら革新的なアイデアを開発する能力に欠けている。革新を望む企業は、社内の障壁に直面しています。予算が極端に逼迫し、人員整理が行われているこの時期、企業が投資に対するリターンを保証できない限り、イノベーションにリソースを割く正当な理由がないのです」。
“今後3年間に革新的なアプローチを採用する予定があると回答した企業が41%にのぼることから、企業は前もって計画を立て、社内業務を評価し、どのように革新を追求するかについて慎重かつ思慮深い決断を下すべきだろう。
食品・飲料パッケージのイノベーションと内部環境の詳細については、こちらからIndustrial Physicsの無料レポートをダウンロードしてください。 食品・飲料パッケージングの革新的なアプローチに影響を与える要因については、今年後半に発行予定のIndustrial Physics研究シリーズの次のレポートをご覧ください。
