大腸がんは、世界で最も多い病気の一つであることをご存知でしょうか。 年齢や家族歴など、リスクを高める要因はいくつもありますが、その予防に一役買う食習慣も存在します。 そのひとつが、缶詰を買うときの私たちの選択に関係しています。 今回は、大腸がん予防に最適な缶詰はどれか、また、おいしく便利に楽しみながら腸の健康を維持する方法についてお伝えします。 お見逃しなく！
危険な大腸がんを避けるには、亜硝酸塩を含まない缶詰を食べることが理想的です。 加工肉、生ハム、パック入りソーセージなど、これらの食品は、恐ろしい腫瘍の発症リスクの上昇に関連しています。 そのため、この病気を予防するための最良の選択肢として、亜硝酸塩を含まない缶詰が推奨されます。
最近の研究では、一部の種類の魚の缶詰を食べることは、大腸がんの発症リスクの上昇に関連する可能性があると結論付けられています。 さらに、スペイン腫瘍学会のデータによると、結腸・直腸がんは、スペインで最も頻繁に発見されるがんの一つです。 残念ながら、最も致命的な疾患のひとつであることも多いため、予防や早期発見についての意識を高めるための働きかけが必要です。 この病気と闘うには、栄養が重要な要素であることが研究により明らかになっています。
実際、最近の研究では、地中海食も健康に役立つことが分かってきました。 特に魚は、病気のリスクを減らすのに不可欠なオメガ3脂肪酸成分を含んでいるため、保護食品として注目されています。
さらに、魚の健康効果に関するこれらの先行研究は、具体的な証拠をほとんど含んでいませんでした。 実際、この食品の燻製や揚げ物が、化学物質の存在により、がんの発症につながったという研究もあるようです。 この説を確かめるため、イタリアの科学者チームは、この食品の摂取量と病気のリスクとの間に相関関係があるかどうかを、特に缶詰に焦点を当てて18年間分析することにしました。
学術誌「Nutrients」の報告によると、ツナ缶、サバ缶、イワシをオリーブオイルで食べることが、大腸がんのリスクを低減する可能性を示唆する研究結果が発表されました。 この結果は、この食品の摂取量が週に1食未満の人、1食から2食の人、2食以上の人の3つのカテゴリーに分けて、18年間分析した結果、導き出されました。 新鮮な魚と缶詰の栄養成分はほとんど変わらないにもかかわらず、この種の病気にかかる可能性が23％減少するという結論に達した。
缶詰がもたらすメリットはたくさんありますが、特に3つは際立っていて、私たちの体に必要な栄養素が非常に豊富なのです。 スペインの栄養学を研究する機関であるFENは、油性の魚はがんのリスクを抑えるのに最適な食品であると述べています。 また、この食品に含まれるオメガ3は、専門家が推奨する1日の必要量を満たすのに寄与しています。 これは、イワシの分量ではっきりわかります。
マグロを使った健康的な食生活のためには、あまり脂肪分の多い油を使わず、自然のままの状態で食べるのがおすすめです。 それができない場合は、エキストラバージンオリーブオイルを選び、精製油を使わないのが一番です。
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サバは、時に評価されないこともある魚です。 オメガ3などの多価不飽和脂肪酸が豊富で、4番目に多く含まれている食材です。 FENによると、100gあたり1.9gの有益な物質が含まれているそうです。
食習慣の乱れは、大腸がんのリスクに大きく影響します。 したがって、赤身肉や加工肉、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸、精製糖や炭水化物を多く含む食品を多く食べると、この問題に大きく関与することになります。 同時に、果物や野菜、食物繊維の摂取量が少なすぎると、体にとって非常に悪い影響を及ぼします。
この病気に取り組むには、予防に勝るとも劣らないシンプルな方法があります。 そのためには、健康的な食生活の維持、定期的な運動、座りっぱなしの生活習慣の回避が必要です。 健康で活動的なライフスタイルが大切です。
